Resultados de búsqueda - "phenolic compound"

Effect of shading in different periods from flowering to maturity on the fatty acid and phenolic composition of olive oil (cv. Arbequina) por Lemole, Georgina, Weibel, Antonio Marcelo, Trentacoste, Eduardo Rafael

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Impact of closure type and storage temperature on chemical and sensory composition of Malbec wines (Mendoza, Argentina) during aging in bottle por Giuffrida, María Lourdes, Ubeda, Cristina, Heredia, Francisco José, Catania, Anibal Alejandro, Assof, Mariela Vanesa, Fanzone, Martín Leandro, Jofre, Viviana Patricia

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Evaluacion del contenido de polifenoles y de la actividad microbiana de extractos de pétalos de rosas por Bareiro, Jesica, Schelegueda, Laura Ines, Zema, Paula, Gabilondo, Julieta, Campos, Carmen, Malec, Laura

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Phenolic profile of grapevine cv. Tempranillo skins is affected by timing and severity of early defoliation por Moreno, Daniel, Intrigliolo, Diego S., Vilanova, Mar, Castel, Juan R., Gamero, Esther, Valdés, Esperanza

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Extraction of bioactive compounds from pecan nutshell: an added-value and low-cost alternative for an industrial waste por Cardona Jiménez, Miguel Esteban, Gabilondo, Julieta, Bodoira, Romina Mariana, Agudelo Laverde, Lina Marcela

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Assessment of genetic diversity and population structure in a garlic (Allium sativum L.) germplasm collection varying in bulb content of pyruvate, phenolics, and solids por Barboza Rojas, Karina, Salinas Palmieri, Maria Cecilia, Acuña, Cintia Vanesa, Bannoud, Florencia, Beretta, Hebe Vanesa, Garcia Lampasona, Sandra Claudia, Burba, Jose Luis, Galmarini, Claudio Romulo, Cavagnaro, Pablo

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Perfil nutracéutico sensorial de cultivares de ajo en Mendoza por Barboza Rojas, Karina, Cavagnaro, Pablo, Burba, Jose Luis

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Caracterización química de vinos Malbec y Cabernet franc provenientes de dos localidades de La Pampa (Argentina), en relación al grado de madurez de las uvas por Varela, Ayelén Celeste, Masseroni, Maria Lujan, Sari, Santiago Eduardo, Prieto, Jorge Alejandro, Sartor, Paolo Daniel, Zamora, Damian, Fontanella, Dardo Roy, Aumassanne, Carolina Manuela, Fanzone, Martín Leandro

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Appetitive behavior of the honey bee Apis mellifera in response to phenolic compounds naturally found in nectars por Gatica Hernandez, Ismaél Jairo Gabriel, Palottini, Florencia, Macri, Ivana Noelia, Galmarini, Claudio Romulo, Farina, Walter Marcelo

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Prevención de la aparición de defectos asociados a Brettanomyces/Dekkera aplicando modelado de variables predisponentes en vinos tintos por Sturm, Maria Elena

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Optimización de la extracción de compuestos bioactivos a partir de pétalos de rosas por Baibuch, Sabrina, Zema, Paula, Gabilondo, Julieta, Malec, Laura, Campos, Carmen

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Compuestos antioxidantes presentes en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.; Lam) de pulpa naranja, en el producto fresco y procesado como dulce por Gabilondo, Julieta

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Aprovechamiento de cáscara de nuez pecán: extracción de bajo costo, determinación e identificación de compuestos fenólicos por Cardona Jiménez, Miguel Esteban, Gabilondo, Julieta, Bodoira, Romina Mariana, Agudelo Laverde, Lina Marcela, Santagapita, Patricio R.

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Combination of pre-fermentative and fermentative strategies to produce Malbec wines of lower alcohol and pH, with high chemical and sensory quality por Fanzone, Martín Leandro, Sari, Santiago Eduardo, Mestre Furlani, Maria Victoria, Catania, Anibal Alejandro, Catelén, María J., Jofre, Viviana Patricia, González-Miret, María Lourdes, Combina, Mariana, Vazquez, Fabio, Maturano, Yolanda Paola

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Powdered Beverage from Native Plants from Argentina (Zuccagnia punctata and Solanum betaceum) Obtained by Spray-Drying: A Promising Source of Antioxidant Compounds por Correa Uriburu, Florencia, Zampini, Iris Catiana, Maldonado, Luis Maria, Gómez Mattson, Milagros, Salvatori, Daniela, Isla, María Inés

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Influence of Fermentation Time on the Chemical and Functional Composition of Different Cocoa Clones from Southern Colombia por Polanía-Hincapié, Paola Andrea, Suárez, Juan Carlos, Hernández, Héctor Eduardo, Ramón-Triana, Vivian Yorlady, Cuéllar-Álvarez, Liceth N, Casanoves, Fernando

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Fruit Quality and Primary and Secondary Metabolites Content in Eight Varieties of Blood Oranges por Forner-Giner, María A., Ballesta-de-los-Santos, Manuel, Melgarejo, Pablo, Martínez-Nicolás, Juan J., Melián Navarro, Amparo, Ruiz-Canales, Antonio, Continella, Alberto, Legua, Pilar

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Aplicación de tratamientos de altas presiones hidrostáticas para incrementar el contenido de compuestos antioxidantes en duraznos mínimamente procesados por Denoya, Gabriela Inés, Polenta, Gustavo Alberto, Gabilondo, Julieta, Budde, Claudio Olaf, Sanow, Luis Claudio, Cristianini, Marcelo, Vaudagna, Sergio Ramon

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Influence of Fermentation Time on the Chemical and Functional Composition of Different Cocoa Clones from Southern Colombia por Casanoves, Fernando, y otros investigadores más

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Chemistry of brazilian green coffee and the quality of the beverage, 2: Phenolic compounds por Amorim, H.V., Teixeira, A.A., Guercio, M.A., Cruz, V.F., Malavolta, E.

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