Resultados de búsqueda - "percepción"
-
Monitoreo de incendios forestales y respuesta de las comunidades en el área de acción del proyecto ''PROCUENCAS"
Publicado 2014“…También se analizó la respuesta y percepción de la comunidad frente a la prevención y control de este problema por medio de una encuesta y de talleres participativos. …”
Enlace del recurso
Tesis -
Diagnóstico para Ia implementación del turismo en Ia comunidad de Galeras y estudio de prefactibilidad de subproyecto específico
Publicado 2014“…Realizando una investigación acción con Ia técnica de diagnóstico rural participativo, se obtiene Ia percepción de los miembros de Ia comunidad sobre ellos mismos y sobre el desarrollo turístico, los Iugares con atractivo turístico de Ia comunidad y un listado de las posibles actividades relacionadas con el turismo en las que Ia comunidad muestra interés en trabajar. …”
Enlace del recurso
Tesis -
Desarrollo de pan de queso, utilizando dos tipos de quesos y dos proporciones de harina y almidón de yuca (Manihot esculenta)
Publicado 2014“…La formulación de pan de queso, con queso seco y proporciones 50- 50% almidón:harina de yuca, fue el tratamiento más aceptado y se determinó que el queso utilizado fue el factor que influyó en el valor L, valor b, textura y pH, así como en la percepción de olor, sabor, textura y aceptación general; la relación almidón:harina de yuca influyó en el valor L, valor a y valor b; la interacción de los dos factores influyo en el valor b. …”
Enlace del recurso
Tesis -
Evaluación del efecto de Lactococcus lactis y tiempo de clarificación en las características físico-químicas y sensoriales de la mantequilla clarificada (Ghee)
Publicado 2014“…Hubo diferencias entre ambos métodos en los análisis de pH y ATECAL pero los tiempos de cocción fueron las variables determinantes en parámetros de color, consistencia y percepción sensorial. Microbiológicamente todos los tratamientos son estables a temperatura ambiente; la actividad de agua y el porcentaje de grasa no varían en el tiempo. …”
Enlace del recurso
Tesis -
Caracterización bacteriológica del agua embotellada comercializada en la zona centro-oriental de Honduras
Publicado 2015“…En Honduras, el consumo de agua embotellada aumenta por la falta de confianza en el agua de los sistemas comunitarios y la percepción del público de que el agua embotellada garantiza la calidad. …”
Enlace del recurso
Tesis -
Efecto de adición de harina de garbanzo (Cicer arietinum) y de linaza (Linum usitatissimum) en la elaboración de un chorizo cocido como fuente teórica de fibra
Publicado 2022“…Además, la adición de las harinas afectó la aceptabilidad sensorial de todos los atributos sensoriales evaluados en comparación a un tratamiento control sin la adición de estas; pero no afectó la percepción del atributo de color. El tratamiento control fue el preferido por los consumidores en comparación con el resto de los tratamientos. …”
Enlace del recurso
Tesis -
Efecto de adición de harina de garbanzo (Cicer arietinum) y de linaza (Linum usitatissimum) en la elaboración de un chorizo cocido como fuente teórica de fibra
Publicado 2022“…Además, la adición de las harinas afectó la aceptabilidad sensorial de todos los atributos sensoriales evaluados en comparación a un tratamiento control sin la adición de estas; pero no afectó la percepción del atributo de color. El tratamiento control fue el preferido por los consumidores en comparación con el resto de los tratamientos. …”
Enlace del recurso
Tesis -
¿Cómo los consumidores valoran atributos de calidad de carne bovina y su disposición a pago?
Publicado 2024“…La percepción de calidad de carne es un concepto complejo y requiere de análi sis multivariados para entender su estructura y conceptualización. …”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Artículo -
Opiniones de los colaboradores del CIAT sobre las acciones de comunicación interna centradas en medios y contenidos que se han implementado en el último año en la sede principal Ca...
Publicado 2017“…Como elemento central de la investigación, se desarrolló una encuesta a los colaboradores de la organización, con el fin de conocer la percepción frente a los medios internos y sus contenidos. …”
Enlace del recurso
Tesis -
Extensión y acompañamiento a productores ganaderos en eventos de sequía
Publicado 2024“…Durante el ejercicio 2022/23 en la región de Bahia Blanca aconteció un periodo de sequía muy severo que impacto drásticamente sobre la oferta forrajera de los establecimientos de la zona. La percepción del riesgo involucra una apreciación subjetiva de la ocurrencia de los fenómenos en cuestión, donde ante un mismo esquema, los agentes desarrollan distintas visiones del futuro y decisiones. …”
Enlace del recurso
Conferencia -
Guía para el curso: “Restauración y mejoramiento de mallines mediante obras de redistribución del agua de escurrimiento”
Publicado 2019“…La modificación en el tipo de escurrimiento se ha normalizado, en cuanto a la percepción de los actores involucrados, como un fenómeno natural asociado a sequías y al cambio climático. …”
Enlace del recurso
Informe técnico -
Mecanismos de regulación concertada en los procesos de desarrollo y resistencia a estrés en yema de melocotonero
Publicado 2021“…La salida de latencia requiere de la percepción cuantitativa y acumulativa del frío de un modo dependiente del genotipo, dando lugar al carácter denominado ‘necesidades de frío’, clave para la adaptabilidad ambiental de los frutales. …”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Objeto de conferencia -
Composición nutricional del caqui cv Rojo Brillante cultivado bajo sistema ecológico y convencional
Publicado 2022“…En la actualidad, aunque la mayor parte del caqui se cultiva bajo manejo convencional, en los últimos años su producción bajo manejo ecológico ha incrementado considerablemente. Existe una percepción de que las frutas ecológicas son más nutritivas que las producidas convencionalmente, lo que lleva a la necesidad de realizar estudios comparativos de la calidad nutricional en caqui cultivado bajo estos dos sistemas de manejo. …”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
poster