Search Results - "pectina"

Desarrollo de jalea de guayaba (Psidium guajava) reducida en azúcar, utilizando sucralosa como edulcorante no calórico by Batista S., Erick A.

Subjects: “…pectina y Splenda®…”
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Efecto de dos pectinasas comerciales y su tiempo de incubación en las características físico-químicas y sensoriales de un puré de guayaba roja by Chiu S., Marco R.

Subjects: “…Pectina…”
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Desarrollo de una formulación para gomitas con miel de abeja y propóleo by Amagua L., Alex S., Casco T., Marjorie G.

Subjects: “…Pectina…”
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Comparación de dos materiales encapsulantes por el método de gelificación iónica normal e inversa by Solís O., Claudia S.

Subjects: “…Pectina…”
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Evaluación de las características gelificantes de la pulpa de café (Coffea arábica) y agente espesante extraído de la misma en la producción de conservas by Quintero Q., Gerson M.

Subjects: “…pectina…”
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Evaluación del uso de mesocarpio de cacao (Theobroma cacao L.) como agente espesante en la elaboración de mermelada de mango by Tonato C., Karen D.

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Elaboración y caracterización fisicomecánica de una película biodegradable utilizando harina de cáscara de plátano (Musa paradisiaca L.) by Díaz A., Amalia M.

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Evaluación de la acción enzimática de Pectinex® Ultra SP–L en tres tiempos de incubación y dos diluciones para obtención de jugo clarificado de tamarindo (Tamarindus indica L.) by Flores V., Fátima E.

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Adsorción de cadmio en el suelo aplicando pectina de cáscara de Musa paradisiaca L. (var. Bellaco) a nivel de laboratorio by Arteta Medrano, Nell Giovanna

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Uso del tomate Solanum lycopersicum L. de calidad inferior (Clase II) en la preparación de mermelada baja en calorías by Gomez R., Joseline D., Hernandez E., Nelson A.

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Desarrollo de una jalea sólida de maracuyá Passiflora edulis) en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano by Cueva A., Gustavo V.

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Galacturonosyltransferase 4 silencing alters pectin composition and carbon partitioning in tomato by Godoy, Fabiana de, Bermúdez, Luisa, Lira, Bruno Silvestre, Souza, Amanda Pereira de, Elbl, Paula, Demarco, Diego, Alseekh, Saleh, Insani, Ester Marina, Buckeridge, Marcos, Almeida, Juliana, Grigioni, Gabriela Maria, Fernie, Alisdair R., Carrari, Fernando, Rossi, Magdalena

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Harina de bagazo de naranja (citrus sinensis) en la alimentación de cuyes (cavia porcellus l.) en fases de inicio y crecimiento en tingo maría. by Laos Hidalgo, Laura Cristina

Subjects: “…Mérito económico Pectinas…”
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Antioxidant pectin enriched fractions obtained from discarded carrots (Daucus carota L.) by ultrasound-enzyme assisted extraction by Idrovo Encalada, Alondra Mariela, Perez, Carolina Daiana, Flores, Silvia K., Rossetti, Luciana, Fissore, Eliana Noemi, Rojas, Ana Maria Luisa

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Harina de bagazo de naranja (citrus sinensis) en la alimentación de cuyes (cavia porcellus l.) en fase de acabado by Silva Vela, Xuxa Manuela

Subjects: “…Mérito económico Pectinas…”
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Pectin-based composite film: effect of corn husk fiber concentration on their properties by Bernhardt, Dana Cecilia, Perez, Carolina Daiana, Fissore, Eliana Noemi, De'Nobili, Maria Dolores, Rojas, Ana Maria Luisa

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Desarrollo de productos enriquecidos con fibra de guayaba by Espinal, Mauricio, García, Johnbryner, Jiménez, Leonardo, Silva, Kelly, Restrepo, Patricia, Camacho, María Isabel

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La guayaba, fuente de fenoles con actividad antioxidante by Olaya, Julio, Restrepo, Patricia, Parada, Fabián, Silva, Kelly, Espinal, Mauricio

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High methoxyl pectin–methyl cellulose films with antioxidant activity at a functional food interface by Perez, Carolina Daiana, De'Nobili, Maria Dolores, Rizzo, Sergio Anibal, Gerschenson, Lia Noemi, Descalzo, Adriana Maria, Rojas, Ana Maria Luisa

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Proceso para producir pectinas cítricas by Devia Pineda, Jorge E.

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