Search Results - "pasting"

Chemical, pasting and sensory properties of tapioca grits from cassava mosaic diseaseresistant cassava varieties by Eke, J., Achinewhu, S.C., Sanni, Lateef O.

Subjects: “…pasting properties…”
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Assessment of nutritional characteristics of products developed using soybean (Glycine max (L.) Merr.) pipeline and improved varieties by Alamu, Emmanuel Oladeji, Gondwe, T.N.P., Phumzile, M., Maziya-Dixon, B.B.

Subjects: “…pasting properties…”
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Effect of soy protein isolate on the functional, pasting, and sensory acceptability of cassava starch-based custard by Akinwale, T.E., Shittu, T.A., Adebowale, A.A., Adewuyi, S., Abass, A.

Subjects: “…pasting…”
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Estudio de mercado del paste mejorado y estrategias de comercialización para la cooperativa Nuevo Amanecer, LTDA. by Justiniano E., Mario A.

Subjects: “…Paste mejorado…”
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Compuestos antioxidantes presentes en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.; Lam) de pulpa naranja, en el producto fresco y procesado como dulce by Gabilondo, Julieta

Subjects: “…Sweetpotato Paste…”
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Influencia del almacenamiento y procesado de dos cultivares de batata en el contenido de β-caroteno by Gabilondo, Julieta, Feijoó, María Victoria, Corbino, Graciela Beatriz, Marti, Hector Ruben, Malec, Laura

Subjects: “…Sweet Potato Paste…”
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Desarrollo y escalado del proceso de producción de un queso de pasta blanda light funcional debido a la incorporación de fitoesteroles y fortificado con alfa-tocoferol como aditivo... by Rizzo, Sergio Anibal

Subjects: “…Soft Paste Light…”
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Variación del contenido de polifenoles totales y de la actividad antioxidante en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.) durante el procesado térmico para la elaboración de du... by Gabilondo, Julieta, Corbino, Graciela Beatriz, Marti, Hector Ruben, Malec, Laura

Subjects: “…Sweet Potato Paste…”
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Actividad antioxidante y polifenoles totales en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.), fresca y procesada como dulce by Gabilondo, Julieta, Corbino, Graciela Beatriz, Martí, Hector Ruben, Malec, Laura

Subjects: “…Sweet Potato Paste…”
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