Resultados para "pardeamiento enzimático" Mostrando 1 - 12 Resultados de 12 Laminas_Feed_Writer 2 (https://getlaminas.org) https://buscador.una.edu.ni/Search/Results?sort=last_indexed+desc&limit=50&lookfor=%22pardeamiento+enzim%C3%A1tico%22&type=Subject&lng=es 12 0 50 Estudio de la toxicidad y actividad biológica (actividad antioxidante e inhibidora del pardeamiento enzimático) de especies silvestres Fri, 01 Jan 2021 03:07:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA10609 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA10609 Micheloni, Oscar B. Conferencia 2021 Micheloni, Oscar B. 0 CRISPR/Cas9-Mediated Development of Potato Varieties with Long-Term Cold Storage and Bruising Resistance Wed, 01 Jan 2025 03:07:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA22595 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA22595 Massa, Gabriela Alejandra Artículo 2025 Massa, Gabriela Alejandra 0 Rapid autographic method for detection of enzymatic browning inhibitors based on enzyme immobilization Mon, 01 Jan 2018 03:07:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA2935 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA2935 Micheloni, Oscar B. Artículo 2018 Micheloni, Oscar B. 0 Estudio de la actividad biológica y toxicidad de extractos naturales obtenidos a partir de especies vegetales silvestres Mon, 01 Jan 2018 03:07:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA3306 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA3306 Micheloni, Oscar B. Capítulo de libro 2018 Micheloni, Oscar B. 0 Reduced enzymatic browning in potato tubers by specific editing of a Polyphenol oxidase gene via Ribonucleoprotein complexes delivery of the CRISPR/Cas9 System. Wed, 01 Jan 2020 03:07:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA6872 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA6872 Gonzalez, Matías Nicolás Artículo 2020 Gonzalez, Matías Nicolás 0 Efecto de la aplicación de tratamientos combinados de aditivos sobre la inhibición del pardeamiento enzimático en manzanas cv. Granny Smith mínimamente procesadas Wed, 01 Jan 2020 03:07:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA7273 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA7273 Denoya, Gabriela Inés Artículo 2020 Denoya, Gabriela Inés 0 Selección de recubrimientos comestibles con capacidad antioxidante para extender la vida útil de berenjenas mínimamente procesadas Mon, 01 Jan 2018 03:07:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ReDivia6129 https://buscador.una.edu.ni/Record/ReDivia6129 Uscanga-Sosa, Diana P. Objeto de conferencia 2018 Uscanga-Sosa, Diana P. 0 Efecto de diferentes estrategias de riego sobre la nutrición, la calidad y el pardeamiento interior de la corteza de la granada. Sun, 01 Jan 2023 03:07:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ReDivia8584 https://buscador.una.edu.ni/Record/ReDivia8584 Bartual, Julián Objeto de conferencia 2023 Bartual, Julián 0 Pardeamiento enzimático de la pulpa congelada de uva caimarona (Pourouma cecropifolia). Mon, 01 Jan 2018 03:07:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA17035 https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA17035 Rivera Camero, Angela Patricia paper 2018 Rivera Camero, Angela Patricia 0 Evaluación del efecto de dos niveles de pH en la capacidad antioxidante de la semilla de aguacate criollo (Persea americana Mill.) Tue, 01 Jan 2013 03:07:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO1796 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO1796 Osorio Y., Guillermo T. Tesis 2013 Osorio Y., Guillermo T. 0 Evaluación de tres combinaciones de antioxidantes en puré de banano y su efecto en las propiedades físico-químicas y sensoriales en yogur del mismo sabor Sun, 01 Jan 2012 03:07:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO294 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO294 Peña P., Carlos R. Tesis 2012 Peña P., Carlos R. 0 Efecto de tratamiento térmico y uso de aditivos en las características físico-químicas y microbiológicas de plátano verde mínimamente procesado Fri, 01 Jan 2021 03:07:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6974 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6974 Hernández G., José R. Tesis 2021 Hernández G., José R. 0