Resultados de búsqueda - "muscles"

Efecto de la adición de sales y papaína sobre los parámetros tecnológicos, texturales y fisicoquímicos de músculo Supraspinatus bovino cocidos sous vide por Marichal, Stefania, Guasp, Santiago, Ormando, Paula, Vaudagna, Sergio Ramon, Szerman, Natalia

Materias: “…Bovine Supraspinatus Muscle…”
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Efecto de la fermentación láctica sobre las propiedades funcionales de las proteínas cárnicas por Signorini Porchiett, Marcelo Lisandro

Materias: “…Muscle Fibres…”
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Effects of stocking density on productive performance, economic profit and muscle chemical composition of pacu (Piaractus mesopotamicus H) cultured in floating cages por Montenegro, Luciano Federico, Cunzolo, Sebastián Abel, Preussler, Cesar Adrian, Hennig, Herman Hernando, Descalzo, Adriana Maria, Perez, Carolina Daiana

Materias: “…Muscle Composition…”
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Evaluación de la calidad sensorial del músculo semitendinosus cocido sous vide de vacas alimentadas a distintas dietas y tratadas con taninos. por Urbani, Valeria Maria, Biolatto, Andrea, Carduza, Fernando Jose, Maitia, Carolina Soledad, Sanow, Luis Claudio

Materias: “…Semitendinosus Muscle of Cull Cow…”
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Conjugated linoleic acid (CLA) and polyunsaturated fatty acids in muscle lipids of lambs from the Patagonian area of Argentina por Garcia, Pilar Teresa, Casal, Jorge Jose, Fianuchi, S., Magaldi, Juan Jose, Rodriguez, Fernando J., Ñancucheo, Jorge Arie

Materias: “…Muscle Lipids…”
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White muscle disease in three selenium deficient beef and dairy calves in Argentina and Uruguay por Rodriguez, Alejandro Martin, Schild, Carlos Omar, Canton, German Jose, Riet-Correa, Franklin, Armendano, Joaquín Ignacio, Caffarena, Rubén Dario, Brambilla, Emilio Cesar, García, Juan Agustín, Morrell, Eleonora Lidia, Poppenga, Robert, Giannitti, Federico

Materias: “…White Muscle Disease…”
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