Search Results - "mozzarella"

Evaluación de parámetros oxidativos y contenido de alfa y gama tocoferol en chips de queso mozzarella liofilizados envasados en distintas atmósferas by Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Descalzo, Adriana Maria

Subjects: “…Mozzarella…”
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Evaluación de dos porcentajes de chile (Capsicum annum), albahaca (Ocinum basilicum) y tomates secos (Solanum lycopersicum) en las propiedades físico- químicas y sensoriales del... by Pérez D., Olga G.

Subjects: “…Mozzarella…”
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Elaboracion de queso Mozzarella a partir de metodos rapidos de acidificacion by Molina B., Guillermo A.

Subjects: “…queso mozzarella…”
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Estudio de factivilidad par la exportacion de Queso Mozzarella de MOBA S.A., Managua, Nicaragua hacia Tegucigalpa, Honduras by Montiel B., Carlos F.

Subjects: “…queso mozzarella…”
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Calcium in water buffalo (Bubalus bubalis) milk : implications for Mozzarella production by Elvingson, Linda

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Utilización de tres acidulantes de grado Alimenticio en la Elaboración de Queso Mozzarella. by Bernal N., Jonathan P.

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Huella de carbono del sistema productivo lechero e industrialización de mozzarella estudio de caso en Capilla del Señor by Dequino, Sergio Osvaldo, Correa, Daniel N., Ariotti, María Eugenia, Rubio, José L., Gilabert, Sergio M.

Subjects: “…Mozzarella…”
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