Resultados de búsqueda - "mortadela"

Evaluación del tratamiento pasteurización postempaque en alimentos cárnicos listos para consumo, como alternativa ante el uso de lactato de sodio para el control de Listeria mono... por Arévalo A., Josué E., Tzirin P., Marvin O.

Materias: “…Mortadela…”
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Estudio preliminar sobre calidad química y microbiológica de chorizo crudo y mortadela en mercados de Tegucigalpa por Payés G., Anabell M.

Materias: “…mortadela…”
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