Resultados de búsqueda - "meat"

Margen bruto de la producción ganadera bovina de carne de ciclo completo. Julio 2019 por Fillat, Francisco Antonio, Cabrini, Silvina María, Camarasa, Jonatan Nicolás, Bertin, Oscar Dario

Materias: “…Meat Production…”
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Escenario prospectivo del entramado cárnico de la Región Sur de Río Negro : ¿Oportunidad para fortalecer la soberanía alimentaria y generar trabajo genuino? por Bidinost, Franca, Gaetano, Andres Marcelo, Alvarez, Hilda Rocio, Reuque, Raul Esteban, Ojeda, Julio César, Claps, Leonardo Luis, Villagra, Edgar Sebastian, Stiglauer, Marcela Alejandra, Mora Jara, Gloria Ines, Cortes, María Victoria, Molina, Roberto Ángel, Llampa, Julio Argentino, Conti, Santiago, López, M., Machiñena, Graciela Analia, Fornasa, Alejandro

Materias: “…Meat Production…”
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Effects of lactic, malic and fumaric acids on Salmonella spp. counts and on chicken meat quality and sensory characteristics por Fernandez, Mariano Manuel, Rodriguez, Anabel, Fulco, Micaela, Soteras, Trinidad, Mozgovoj, Marina Valeria, Cap, Mariana

Materias: “…Poultry Meat…”
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Molecular epidemiology of Campylobacter jejuni isolates from the broiler production chain: first report of MLST profiles in Argentina = Epidemiología molecular de Campylobacter jej... por Zbrun, María Virginia, Rossler, Eugenia, Soto, Lorena Paola, Rosmini, Marcelo Raúl, Sequeira, Gabriel Jorge, Frizzo, Laureano Sebastian, Signorini Porchiett, Marcelo Lisandro

Materias: “…Poultry Meat…”
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Price predictors in an extended hedonic regression framework: An application to wholesale cattle markets in Ethiopia por Bachewe, Fantu Nisrane, Headey, Derek D., Minten, Bart

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Characteristics of distinct dietary patterns in rural Bangladesh: Nutrient adequacy and vulnerability to shocks por Ali, Zakari, Scheelbeek, Pauline F. D., Sanin, Kazi Istiaque, Thomas, Timothy S., Ahmed, Tahmeed, Prentice, Andrew M., Green, Rosemary

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Agricultural diversification in India and role of urbanization por Rao, P. Parthasarathy, Birthal, Pratap Singh, Joshi, Pramod Kumar, Kar, D.

Materias: “…meat products…”
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Evaluation of single-nucleotide polymorphisms in CAPN1 for association with meat tenderness in cattle por Page, B.T., Casas, E., Heaton, M.P., Cullen, N.G., Hyndman, D.L., Morris, C.A., Crawford, A.M., Wheeler, T.L., Koohmaraie, M., Keele, J.W., Smith, T.P.L.

Materias: “…meat quality…”
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The livestock situation in Ethiopia por Montgolfier-Kouevi, C. de

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Riesgos percibidos en el consumo de carne vacuna y disposición a pagar por carnicerías más saludables por Berges, Miriam, Casellas, Karina Susana, Liseras, Natacha, Pace Guerrero, Ignacio Raul

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Percepciones hacia la carne vacuna en el medio rural: un estudio exploratorio en jóvenes de Rauch. Comunicación por Unger, Natalia, Gauna, Diego Hernan, Bifaretti, Adrián, Brusca, Eugenia

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Percepción de los adolescentes acerca del sistema de producción ganadero de la Cuenca del Salado. Un estudio exploratorio para la ciudad de Rauch por Unger, Natalia, Gauna, Diego Hernan, Lupin, Beatriz, Lacaze, María Victoria

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Del peladal a la producción de carne por Ferrando, Carlos Alberto, Blanco, Lisandro Javier, Namur, Pedro Ramón

Materias: “…Meat production…”
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Ganado bovino criollo argentino. Origen y resultados obtenidos en la EEA La Rioja desde 1978 al 2008 por Namur, Pedro, Ferrando, Carlos Alberto

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Construcción de instalación móvil para producción de aves de carne en pequeña escala por Alonso, Luciana, Barbano, Pablo Martin, Berardo, Cecilia Carolina, Del Compare, Tomas Raul, De Liberto, Adriano Paolo, Moricz, Mariana

Materias: “…Chicken Meat…”
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Quantitative risk assessment of human campylobacteriosis by consumption of salad cross-contaminated with thermophilic Campylobacter spp. from broiler meat in Argentina por Signorini, Marcelo, Zbrun, María Virginia, Romero Scharpen, Analía, Olivero, Carolina Raquel, Bongiovanni, Francisco Javier, Soto, Lorena Paola, Frizzo, Laureano Sebastian, Rosmini, Marcelo Raúl

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Aplicación de la tecnología de altas presiones hidrostáticas para la elaboración de hamburguesas de carne con bajo contenido de sales por Ferrari, R., Szerman, Natalia, Sanow, Luis Claudio, Sancho, Ana Maria, Vaudagna, Sergio Ramon

Materias: “…Meat Products…”
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Bovinos machos jóvenes castrados versus enteros; calidad de carne y propiedades del tejido conectivo por Latorre, María Emilia, Iezzi, Sebastián Juan, Christensen, Sara, Purslow, Peter P.

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El proceso de construcción colectiva en torno a la calidad de un producto con identidad territorial : el caso del salame de Tandil por Bruno, Mariana Paola

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Del productor al consumidor: una experiencia exitosa de productores que se asociaron para la comercialización directa de carne ovina en el sur de Río Negro por Alvarez, Hilda Rocio, Quilaleo, Marcos Elixer

Materias: “…Meat Production…”
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