Published 2022
“…Valorizar el uso de variedades agrícolas y ancestrales del pueblo mapuche, como el trigo, poroto, quínoa y maíz, pero no solo a través de su cultivo, sino que también mediante el rescate de antiguas tradiciones y saberes, así como de su conservación sostenible, todo ello mediante una acción colaborativa entre comunidades e investigadores. El presente
libro plasma trabajos de investigación etnográfica, experiencias y vivencias personales de los diferentes autores, así como conocimientos adquiridos como parte de sus labores institucionales en las áreas de antropología, agroecología, economía agraria y biología. …”
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Libro