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Efecto de lactasa y cloruro de calcio en las propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso crema deslactosado Zamorano
Materias: “...Lactosa...”
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2
Utilización del derivado lácteo Lacto Swine en dietas de lechones pre y pos destete
por Vilaplana G., Diego E.
Publicado 2014
Materias: “...Lactosa...”
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3
Utilización de Lacto Swine® en dietas de lechones pre y pos destete
por Ortiz de J., Juan S.
Publicado 2014
Materias: “...Lactosa...”
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4
Utilización de Lacto Swine® en dietas de lechones pre y pos destete
por Ortiz de J., Juan S.
Publicado 2016
Materias: “...Lactosa...”
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5
Aislamiento, identificación y evaluación de dos cepas de levaduras capaces de producir etanol a partir de lactosuero
Materias: “...Lactosa...”
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6
Efecto de lactasa en las propiedades fisicoquímicas de quesos fresco y semimaduro
por Delgado C., Radelin
Publicado 2018
Materias: “...Lactosa...”
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7
Estudio de factibilidad de Ia produccion y comercializacion de leche deslactosada
Materias: “...lactosa...”
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8
Estudio de factibilidad de la producción y comercialización de leche deslactosada
por Hernández U., Víctor G.
Publicado 2014
Materias: “...Intolerancia a la lactosa...”
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9
Efecto del uso de lactosuero dulce en el rendimiento y en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de pan blanco.
por Solís C., Kevin A.
Publicado 2013
Materias: “...Lactosa...”
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10
Efecto de la temperatura de enfriamiento y formulación en la elaboración de Dulce de Leche
por Lamothe Á., Lisa M.
Publicado 2012
Materias: “...Cristales de lactosa...”
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11
Caracterización fisicoquímica y sensorial de un queso crema elaborado con cultivo láctico de kéfir
por Miñaca V., Juan S.
Publicado 2022
Materias: “...Lactosa...”
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