Resultados de búsqueda - "lácteo"

Su familia peligra: prevenga y controle la brucelosis bovina. por Hurtado Arias, G., Giraldo Cardona, M.J.

“…Se hecen recomendaciones técnicas para el control, prevención y contaminación en humanos por medio del cuidado en el manejo del animal, la leche, la carne y derivados lácteos…”
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El diario de un ganadero: ¡Qué calidad de leche!

“…La leche es uno de los alimentos principales en la dieta humana, desde la leche fresca hasta los derivados lácteos. Por eso, es importante la calidad higiénica y sanitaria para garantizar la salud de los consumidores, entre los que se destaca la población infantil. …”
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Evaluación técnico-económica de la sustitución de los sólidos no grasos de la leche fresca por leche descremada en polvo y suero de queso en polvo en la elaboración de yogur batido... por Lizanne F., Maricela.

“…El yogur batido es uno de los productos lácteos con mayor demanda y aceptación entre los consumidores del Puesto de Ventas de Zamorano. …”
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Evaluacion sensorial, nutricional y de costos de helado elaborado con "Simplesse" como reemplazante de grasa láctea por Granizo S., Diego P.

“…Aunque en el mercado de Tegucigalpa se puede encontrar una gran variedad de productos lácteos elaborados con Reemplazantes de grasa, es notoria la ausencia de un helado bajo en grasa. …”
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Producción y reproducción de los grupos raciales Holstein, Holstein x Guernsey, Pardo Suizo, Jersey Holstein x Brahman en el hato de la Escuela Agrícola Panamericana por Garcia G., Mauro G.

“…La mayoría de los países en el trópico son deficitarios en la producción de leche, lo cual los obliga a realizar fuertes importaciones de leche y productos lácteos (FAO, 1988ª). El rápido crecimiento de la población humana en los últimos años contrasta con el pobre o nulo crecimiento de la producción agrícola, en especial de la producción de leche (FAO, 1986b).…”
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Factores que Influyen en la Producción de Vacas Lecheras Puras y Cruzadas en la Escuela Agrícola Panamericana por García, Magdalena, Vélez, Miguel

“…La mayoría de los países en el trópico son deficitarios en la producción de leche, lo cual los obliga a realizar fuertes importaciones de leche y productos lácteos (FAO, 1986a). El rápido crecimiento de la población humana en los últimos años contrasta con el pobre o nulo crecimiento de la producción agrícola, incluyendo la producción de leche (FAO, 1986b).…”
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Comercialización y mercadeo de productos pecuarios. por Ramírez B, Pedro Duvan

“…Se revisan los aspectos sobre la comercialización de leche en Colombia, analizando la coyuntura internacional del sector de los lácteos, y el sector lechero a nivel nacional (producción anual, precios de leche al productor a Diciembre de cada año desde 1990 hasta 1996). …”
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Estrategias tecnológicas innovadoras para incrementar el rendimiento durante la elaboración de quesos blandos por Audero, Gabriela Maria, Billoud, Ariana, Karlen, Joselina, Cambursano, Patricia, Guanchiale, Cesar, Costabel, Luciana Maria

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Dinámica de crecimiento y composición química de kikuyo (Cenchrus clandestinum) en sistemas lecheros de la altillanura colombiana por Mancipe Muñoz, Edgar Augusto, Ariza Nieto, Claudia Janeth, Mayorga Mogollón, Olga Lucía, Avellaneda Avellaneda, Yesid

“…La hierba kikuyo es predominantemente forrajera en los sistemas lácteos de las tierras altas en Colombia, pero hay escasez del conocimiento de la productividad y calidad nutricional relacionada con la edad de rebrote y pastos temporada de cosecha para optimizar su utilización. …”
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Estrategias de control de la brucelosis bovina por Samartino, Luis Ernesto

“…La brucelosis bovina es una enfermedad infectocontagiosa que se transmite al hombre por consumir productos lácteos no pasteurizados o el contacto con animales infectados. …”
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Vigilancia epidemiológica en trescientas fincas de producción pecuaria en Juigalpa - Chontales, Nicaragua 2020 por Gutierrez,, Alvaro Jose

“…En el crecimiento profesional participé en seminario de lácteos, sobre inspección de inocuidad en plantas procesadoras, seguida de la participación en curso de manejo de documentos en plantas procesadoras de lácteos y exportación; y un curso de acreditación para trazabilidad bovina; donde obtuve carnet de habilitado. …”
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Estudio de Factibilidad del Queso Procesado Untable por Vargas C., Rosa E., Villalta I., Henry M.

“…El producto es una buena opción para aumentar los ingresos de la planta de lácteos de Zamorano. Se recomienda invertir en promoción ya que el 34% de la población encuestada no conoce el producto.…”
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Determinación del patrón de consumo de alimentos y estado nutricional en jóvenes de 13 a 17 años de edad del instituto San Antonio de Oriente (El Jicarito), San Antonio de Oriente,... por Alvarenga R., Beny M.

“…Se recomienda brindar información sobre la importancia de consumir lácteos y frutas y reducir el consumo de sodio.…”
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Tardes con sabor

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Desarrollo y escalado del proceso de producción de un queso de pasta blanda light funcional debido a la incorporación de fitoesteroles y alfa-tocoferol por Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Descalzo, Adriana Maria

“…The objective was to study the shelf life and monitor the oxidative parameters of salut light cheeses added with phytosterols (EF) and natural tocopherols (TF) produced on a pre-commercial industrial scale, which were obtained in the SME plant. CDS – Lácteos Capilla del Señor S.A. (Villa María, province of Córdoba). …”
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Ensayo de inmunización en bovinos adultos con la cepa atenuada de Babesia bigemina “Bbi M1A” por Pertile, Carla Natalia, Sarmiento, Nestor Fabian, Wegrzyn, Leandro Iván, Sosa, Ivana Celeste, Bevans, Walter Luis, Gomez, Antonio Sebastian

“…La babesiosis bovina tiene un enorme impacto económico y social en la industria de carne y lácteos en todo el mundo (Waal and Combrink, 2006; Florin-Christensen et al., 2014). …”
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Potenciar Comercialmente los Manjares Artesanales de las Variedades Lúcuma y Coco de la Empresa Don Camilo, mediante el Perfeccionamiento de la Imagen y Estrategias de Marketing

“…Específicamente: delimitar y obtener información del mercado y su comportamiento para generar una exitosa inserción de los productos; elaborar un plan de marketing que establezca las estrategias y acciones a seguir por parte de la empresa; y generar una nueva imagen corporativa que complemente y fortalezca la presencia de los productos de lácteos Don Camilo.…”
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Epidemiología y transmisión del antrax o carbón bacteriano

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Elaboración de leche en polvo a partir de leche de cabra, como alternativa de alimentación para lactantes con alergia y/o intolerancia a la leche bovina en la IV Región

“…De esta población la mayor parte de los animales eran de doble propósito, con una producción de carne tan significativa como de la leche.En el norte del país, los principales productos que se obtienen de este tipo de explotación es la leche para elaborar quesos y la preparación de charqui con el ganado de desecho. La producción de lácteos de origen caprino es una actividad que se desarrolla fundamentalmente a nivel artesanal y casero en un medio rural donde se fabrican exclusivamente quesos de cabra. …”
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La industria del queso en Colombia por Arango A., Jaime

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