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401
Evaluación técnica y financiera de un hato lechero en Cartago, Valle del Cauca, Colombia.
por Durán A., Camilo
Publicado 2015
“... leche como Estados Unidos ha traído al país productos lácteos a bajo precio. La hacienda El Empedrado...”
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Tesis
402
Efecto de aceites esenciales de tomillo (Thymus vulgaris) y orégano (Origanum vulgare) en la supervivencia de Staphylococcus aureus y Escherichia coli en queso crema Zamorano
“... lácteos, y la adopción de soluciones alternativas para el control biológico se está convirtiendo en una...”
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Tesis
403
Evaluación del efecto de dos lactoreemplazadores y leche entera en la alimentación de terneras lactantes de ganado lechero
“... de la leche entera y de ambos sustitutos lácteos con una dosis de 136 g/L. El diseño experimental...”
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Tesis
404
Desarrollo de una pasta corta con sustitución parcial de semolina de trigo (Triticum durum) por harina de chocho (Lupinus mutabilis)
por Indio R., Johanna L.
Publicado 2024
“... consumo desequilibrado de macronutrientes. En muchos países el consumo de carne y productos lácteos tiene...”
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Tesis
405
Evaluación de alginato de sodio en la encapsulación de Lactobacillus plantarum en yogur sin sabor
“...La baja supervivencia de probióticos en productos lácteos genera mayor interés en técnicas como la...”
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Tesis
406
Workshop Proceedings: The Agriculture Modernization Process in Latin America and the Caribbean
“... seleccionados (granos en Argentina, soya en Brasil, flores en Colombia, lácteos en Costa Rica, frutas en Chile...”
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Informe
407
Memoria del seminario de Alto Nivel Efectos Multiplicadores de la Modernización de la Agricultura en América Latina y el Caribe
“... Brasil, flores en Colombia, lácteos en Costa Rica, frutas en Chile, aves en Perú, camarones en Ecuador y...”
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Reunión
408
Estudio de infertilidad bovina en las zonas lecheras de Antioquia :fase 1 avance de resultados municipio de San José de la Montaña
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book
409
Atlas de la agricultura de las Américas
por IICA, San José (Costa Rica)
Publicado 2019
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Libro
410
Por qué y cómo se debe estimular la vaca lechera.
por Nieva B, Santiago
Publicado 2018
“... cubren los alvéolos lácteos originando la salida de la leche. Estas células se contraen al recibir el...”
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article
411
Memoria al Congreso Nacional 1988-1989.
por Rosas Vega, G.
Publicado 2018
“..., de arroz, 14,3%, maíz, 15,9%, soya, 56,5%, frijol, 8%, yuca, 8,9%, productos lácteos, grasas y huevos...”
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scientific event
412
Informe anual 1981. Programa de Pastos Tropicales.
“... lácteos a los países de América tropical exceden los 600 millones de dólares anuales....”
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book
413
Memorias 2008-2009
Publicado 2018
“..., fenómenos climáticos adversos contrajeron la producción de carnes y lácteos, granos y cereales. La demanda...”
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scientific event
414
Efecto de lactasa y cloruro de calcio en las propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso crema deslactosado Zamorano
“... productos lácteos. Se evaluaron los efectos de la adición de lactasa y cloruro de calcio (CaCl2) en la...”
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Tesis
415
Utilización de tres acidulantes de grado Alimenticio en la Elaboración de Queso Mozzarella.
por Bernal N., Jonathan P.
Publicado 2014
“... sus procesos. Por esta razón en la Planta de lácteos del Zamorano se propuso hacer eficiente el...”
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Tesis
416
Optimización de helado deslactosado reducido en grasa y azúcar
por Villanueva M., Luiz F.
Publicado 2019
“...El padecimiento de problemas estomacales por consumo de productos lácteos está principalmente...”
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Tesis
417
Efecto del uso de lactosuero dulce en el rendimiento y en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de pan blanco.
por Solís C., Kevin A.
Publicado 2013
“... Zamorella de la Planta de Lácteos Zamorano puede ser utilizado como un ingrediente estandarizado en...”
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Tesis
418
Producción de crema ácida pasteurizada para condiciones artesanales en Honduras
por Salas N., Sonia E.
Publicado 2013
“... no de la adición de cultivos lácteos y además éstas fueron pasteurizadas. El cómputo total de coliformes...”
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Tesis
419
Evaluación del sistema activador de lactoperoxidasa (STABILAK®) y Nisina en la sobrevivencia de Staphylococcus aureus y Listeria monocytogenes en queso fresco
“... patógenos incidentes en productos lácteos y el uso de alternativas para el control biológico es una...”
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Tesis
420
Estudio de factibilidad para la introducción de helado marca Zamorano en el mercado de Tegucigalpa, Honduras
por Ramos F., Sergio F.
Publicado 2016
“... contribución más bajo de la planta de lácteos (4%). Se calculó un costo de producción de $2.43 para el helado...”
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Tesis
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