Resultados de búsqueda - "lácteo"

Elaboración de Productos con Leche de Cabra

“…La empresa familiar o la pequeña empresa dedicada a la producción de lácteos es, fundamentalmente mono productiva. El principal fruto proveniente de este sector es el queso, ya sea éste de cabra, vaca y recientemente, oveja. …”
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Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de leche deslactosada con sabor a chocolate marca Zamorano en el mercado de Tegucigalpa, Honduras por Arboleda M., Juan C.

“…La solución no está en cortar el consumo de los productos lácteos. Leche deslactosada con sabor a chocolate es una alternativa para este segmento de mercado. …”
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Perspectivas de la producción y mercado de la leche en el mundo por Morais, Damián

“…El mercado global de lácteos tiene una característica que lo diferencia de cualquiera de los otros commodities y es su gran volatilidad. …”
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Capacitación tecnológica para la transformación de productos agropecuarios en la cadena agroalimentaria en el Valle del Sibundoy, Putumayo. por Ramírez Rodríguez, Ancízar, Rojas González, Salvador, Yepes Chamorro, Bayardo, Lucas, Juan Carlos, Marín Palacio, Luz Deisy, Criollo Cruz, Dagoberto

“…Este proyecto se desarrollo con 100 pequeños agricultores del valle de Sibundoy quienes por medio de la capacitación recibida en las tecnologías de frutas y verduras y en lácteos, decidieron darle a la materia prima que ellos tenían en sus predios u valor agregado mediante un proceso de transformación, para lo cual desarrollaron los siguientes temas: organización de la comunidad y estrategias de mercadeo, formación técnica en producción, transformación y almacenamiento de lácteos, manejo agronómico y poscosecha de fríjol verde y seco y otros cultivos, manejo poscosecha de frutales de clima frío, transformación e industrialización de frutales de clima frío, transformación de hortalizas y verduras y empaque y comercialización.…”
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Certificación de fincas para exportación por Pascual, Gabriel E.

“…La importación, manejo y procesamiento de productos lácteos, específicamente, leche líquida, leches fermentadas y cremas o natas en todas sus presentaciones, requieren el cumplimiento de la legislación PMO Grado A establecida por la NCIMS (National Conference of Interstate Milk Shippers) y adoptada por la FDA. …”
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Evaluación técnico-económico de la sustitución de los sólidos no grasos de la leche fresca por leche descremada en polvo y suero de queso en polvo en la elaboración de yogur batido por Lizanne F., Maricela.

“…El yogur batido es uno de los productos lácteos con mayor demanda y aceptación entre los consumidores del Puesto de ventas de Zamorano. …”
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Elaboración y uso de una bebida análoga de leche con base en lactosuero por Coltro N., Cristian

“…Considerando la carencia de las divisas necesarias para la adquisición de productos lácteos en los países en vías de desarrollo, es una necesidad y una obligación el maximizar el aprovechamiento de los recursos lácteos. …”
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Taller Perspectivas Productivas y Económicas de la Producción de Leche Ovina

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Effect of carbon source on rate of acid production by streptococci por Revilla, Aurelio

“…La fermentación del ácido láctico por estreptococos homofermentativo ha recibido la atención de varios trabajadores por su importancia en la leche y los productos lácteos, y también por su acción conservante en productos alimenticios…”
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Efecto de cuatro proporciones de chile en la aceptación del queso procesado con chile. por Pacheco D., Wilmer J.

“…El objetivo de este estudio fue diversificar la línea de quesos de la planta de lácteos para ofrecer al cliente otras alternativas de compra y de esa manera a futuro abarcar un segmento más amplio de mercado interno y externo. …”
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Efecto de la acidez y grasa en las propiedades físico – químicas y sensoriales del helado de yogur por Moreira G., Mauricio F.

“…El yogur junto al helado son productos lácteos muy populares y de alto consumo a nivel mundial, con un consumo promedio de 19 litros por persona en USA en el 2004. …”
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Residuos de antibióticos (tetraciclinas y betalactámicos) en leche entera de acopios de Matiguás - Matagalpa, mediante la prueba de Beta Star Combo en el período de noviembre 2010... por Rodríguez Silva, Leonel Antonio, Mendoza Zeledón, Gema Judith

“…Se tomaron muestras de leche fresca de los acopios: San Martin, La patriota, San José de Paiwas y Lácteos Matiguas. Las muestras se sometieron a una prueba rápida para detección de residuos de antibióticos con el dispositivo Beta Star Combo. …”
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Caracterización nutricional de los productos elaborados en las Empresas Universitarias de la Escuela Agrícola Panamericana por Gutiérrez L., Katherine

“…En relación a la competencia, los productos lácteos Zamorano tuvieron menor contenido de vitamina A y minerales, y los productos cárnicos, mayor contenido de sodio y grasa. …”
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How Evaluación de las características físicas y sensoriales del queso crema con albahaca (Ocimun basilicum), comino (Cuminum cyminum) y tomates secos (Solanum lycopersicum) por Naranjo, Paulina

“…En la planta de lácteos de Zamorano se elaboraron tres quesos crema con albahaca (Ocimun basilicum), comino (Cuminum cyminum) y tomates secos (Solanum lycopersicum). …”
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Construcción de la cerca eléctrica : manejo de praderas

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Sistemas silvopastoriles en el Caribe: modelo productivo de sistemas silvopastoriles en el Caribe

“…La ganadería colombiana tiene el reto de transformarse en un sistema productivo sostenible y fuerte para enfrentar la vairabilidad climática y los cambios en la capacidad productiva de los suelos y el creciente interés de los consumidores sobre las huellas sociales y ambientales en los productos cárnicos y lácteos.…”
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Estudio de Factibilidad para Procesar Leche Cruda de la Hacienda Santa Elisa en Danlí, El Paraíso - Honduras. por Jara L., Byron J

“…La hacienda Santa Elisa ubicada en Danlí, El Paraíso, Honduras, se dedica a la producción de leche, cuya cantidad diaria sobrepasa los 4000 litros, posee problemas de comercialización con las plantas de procesamiento de lácteos de Tegucigalpa. Se planteó la posibilidad de crear una alianza entre el productor de la leche, la planta de lácteos de la Escuela Agrícola Panamericana que trabajará como procesadora bajo la modalidad de maquilado y CADECA S.A. que se hará cargo de la comercialización de los productos. …”
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Elaboración de yogur firme sabor fresa por Cueva C., Olga A.

“…De todos los productos lácteos acidificados, el yogurt es el más conocido y popular en casi todo el mundo. …”
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Estudio de Frecuencia Alimentaria en niños y niñas de 6 a 11 años de la Escuela Francisco Morazán de El Jicarito, Honduras por Gutiérrez M., Cristy D.

“…Se evaluaron 63 alimentos de la dieta Hondureña, en 9 categorías (cárnicos, lácteos, frutas, verduras, cereales y tubérculos, leguminosas, agua, aceites y azúcares). …”
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Efecto de aditivos funcionales en el desarrollo ruminal del ternero lechero por Cubides Cárdenas, Jaime Andrés, Parra, D., Ortiz, R., Avellaneda Avellaneda, Yesid, Mayorga Mogollón, Olga Lucía, Ariza Nieto, Claudia Janeth

“…En los sistemas lácteos especializados, hay problemas debido al bajo desarrollo de la función del rumen de la pantorrilla, lo que causa un retraso en el comienzo de la vida productiva de los animales de reemplazo. …”
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