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Brasil. Realizações significativas 2015
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El Salvador. Logros significativos 2011
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243
El Salvador. Logros significativos 2014
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244
Venezuela. Logros significativos 2010
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245
El Salvador. Logros significativos 2015
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246
Brasil. Realizações significativas 2010
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Argentina. Logros significativos de 2022
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Costa Rica. Logros significativos 2015
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Nicaragua. Logros significativos 2016
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El Salvador. Logros significativos 2013
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República Dominicana. Logros significativos 2013
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El Salvador. Logros significativos 2016
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253
El Salvador. Logros significativos 2010
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México. Logros significativos 2014
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El Salvador. Logros significativos 2010-2017
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Uruguay. Logros significativos 2016
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Saint Lucia. Significant achievements 2010
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258
Desarrollo y evaluación de una salchicha emulsificada tipo Frankfurter alta en hierro, utilizando coproductos de las plantas agroindustriales de Zamorano
“... cerdo (6-17%) y suero lácteo (50-100%). Analizando las muestras al día 1 y 28, el color y la fuerza de...”
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Tesis
259
Efecto de la adición de lactosuero dulce en las propiedades fisicoquímicas de una cerveza artesanal tipo American Pale Ale
“... de agua por suero lácteo y observando su efecto en las características fisicoquímicas en el producto...”
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Tesis
260
Desarrollo y producción industrial de caramelos blandos a base de fruto de uchuva (Physalis peruviana L.) adicionados de calcio, vitamina D y fibra dietaria como un alimento funcional.
Publicado 2018
“... desarrollado, el cual presenta características sensoriales similares al caramelo lácteo, donde predomina olor y...”
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