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Factores asociados con la calidad de la carne. II parte: perfil de ácidos grasos de la carne bovina en 40 empresas ganaderas de la región Caribe y el Magdalena Medio por Vásquez Romero, Rodrigo Efrén, Abadía Serna, Beatriz, Arreaza Tavera, Luis Carlos, Ballesteros Chavarro, Hugo Humberto, Muñoz, C.A.

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Modelo Productivo de Carne Bovina: Componente Socioeconómico

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Modelo Productivo de Carne Bovina: Transferencia de Tecnología

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Modelo Productivo de Carne Bovina: Componente Ambiental

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Modelo Productivo de Carne Bovina: Componente Animal

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Contexto de cadena carne bovina por Jiménez Guzmán, Ana María

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Producción, manejo, valoración, consumo y atributos de calidad de carne vacuna argentina: estudio mediante encuestas a carniceros por Cáffaro Tommasiello, Estefanía M., Rodríguez, Marcelo G., Passucci, Juan, Purslow, Peter P., Latorre, María E.

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La carne de res un paquete denso de nutrientes por Quintero Sanabria, Dolly

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Competitividad y el desequilibrio comercial de México en el mercado mundial de carne de bovino, 1990-2016 por Montaño Méndez, Lliana Enriqueta, Avendaño Ruíz, Belem Dolores, Ávila Arce, Adanelly, González Milán, David de Jesús

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Contexto de cadena láctea por Garavito Arcos, Heydi Carolina, Yepes Vargas, Luz Andrea

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