Consideraciones para el montaje y diseño de operación de una rallandería a nivel de pequeño productor

por Serrano, Luis Felipe
Publicado 1975

Elaboración y usos del almidón de yuca

por Pinto Serrano, Reinaldo
Publicado 2018

Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de extracción de almidón de yuca en el Distrito sur Guajira

por Olazabal B, Mariano, Mora J, Gladys, Pinto Serrano, Reinaldo
Publicado 2018

El cultivo de la achira: una alternativa de producción, diversificación y mejoramiento de ingresos para el pequeño productor

Publicado 2018

Almidón agrio de yuca en Colombia: tomo 1 producción y recomendaciones

por Alarcón M, Freddy
Publicado 1998

El almidon de achira o sagú (Canna edulis, Ker): manual técnico para su elaboración

por García Bernal, Hugo Reinel, Camacho Tamayo, Jesús Hernán, Arias G., Freddy Leonardo, Rodríguez Borray, Gonzalo Alfredo
Publicado 2018

Almidón de achira: producción y uso industrial

Publicado 2018

Producción de dextrinas de yuca a partir de almidón nativo en la rallandería Todoyuca ubicada en el corregimiento Pescador (municipio de Caldono, departamento del Cauca)

por Luna Imbacúan, William Andrés, Mera Arroyo, Julián Andrés
Publicado 2006

Caracterización de clones promisorios de papa (Solanum tuberosum subespecie andígenum) por su potencial para la producción de almidones nativos

por Romero Bernal, Ángela Rocío, Garnica Holguin, Ana Magdalena
Publicado 2009

Evaluación de algunas propiedades funcionales de películas comestibles de almidón de chachafruto (Erythrina edulis Triana)

por Escobar, Victoria, Rodríguez, Pablo, Muñoz, Cindy
Publicado 2025

Achira (Canna indica) cultivo promisorio en Colombia

por Torres Cantor, Luis Jaime
Publicado 2018

Aspectos sobre fisiología y manejo del plátano en la región cafetera central: influencia de las condiciones ambientales sobre las propiedades físicas y químicas del fruto

por Arcila Pulgarín, Maria Isabel, Torres Parra, Francisco
Publicado 2018

Diseño de proceso de una planta piloto para la obtención de alcohol carburante a partir de jarabes glucosados producidos del almidón de yuca estándar de la región del Urabá Antioqu...

por Castaño, Harder, Mejia, Carlos, Quintero, Martha, Baena, Luis Fernando, Martínez Isaza, Dorotea Isabel, Acosta Cárdenas, Alejandro
Publicado 2018

Sustitución del almidón en la formulación de mortadela por almidón de clones promisorios (S. tuberosum grupo Phureja)

por Zárate Polanco, Laura Marcela, Otálora Santamaría, Nury Alejandra, Ramírez Suárez, Laura, Prieto Contreras, Lena, María del Socorro, Cerón Lasso, Poveda Pisco, Juan Carlos
Publicado 2025

Desarrollo tecnológico para el beneficio de la achira en las zonas de economía campesina en el Huila

por García Bernal, Hugo R.
Publicado 2018

Extracción y caracterización de almidón de chachafruto (Erythrina edulis Triana)

por Escobar, Victoria, Rodriguez, Pablo, Muñoz, Cindy
Publicado 2025

Estudio de los azúcares y otros componentes químicos inmediatos en la papa criolla (Solanum phureja)

por Castro Ordoñez, Saúl
Publicado 1972

Caracterización fisicoquímica del primer almidón natural de yuca ceroso (libre de amilosa) descubierta en CIAT

por Sánchez, Teresa, Dufour, Dominique, Morante Herrera, Nelson, Ceballos Aguirre, Germán
Publicado 2018

Cosecha y extracción de almidón de sagú o achira en Colombia

por Torres Cantor, Luis Jaime
Publicado 2018

Tecnología para el cultivo de sagú o achira (Canna edulis Ker)

por Torres C, Luis Jaime
Publicado 2018