Comparativo, beneficio y desposte de novillos y toretes en Frigocolanta

Comparativo, beneficio y desposte de novillos y toretes en Frigocolanta

Con bovinos de raza cebuina de igual procedencia, en FRIGOCOLANTA se realizó una investigación comparativa tomando dos lotes de 28 animales cada uno. El primero compuesto por animales cebados castrados y el segundo por animales cebados enteros, para evaluar los efectos de ambos lotes en los rendimie...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Herrán R., Lucía
Formato: article
Lenguaje:Español
Publicado: Colanta 2022
Materias:
Agricultura aspectos generales - A01
Ganado bovino
Calidad de la carne
Productos proteínicos
Textura de la carne
Ganadería y especies menores
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1391
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_12459
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6256
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15895
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/37638
Descripción
Sumario:Con bovinos de raza cebuina de igual procedencia, en FRIGOCOLANTA se realizó una investigación comparativa tomando dos lotes de 28 animales cada uno. El primero compuesto por animales cebados castrados y el segundo por animales cebados enteros, para evaluar los efectos de ambos lotes en los rendimientos productivos y la calidad de la carne.

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