Resultados de búsqueda - "http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4830"

Review of the measurement of dynamic capacities : a proposal of indicators for the sheep industry por Bastanchury López, María Teresa, De-Pablos Heredero, Carmen, García Martínez, Antón Rafael, Romo Romero, Santiago Martín

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Impacto de las Marcas Colectivas en los productores de quesos artesanales mexicanos por Agudelo López, Mónica Andrea, Cervantes Escoto, Fernando, Cesín Vargas, Alfredo, Palacios Rangel, María Isabel, Espinoza Ortega, Angélica

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Quiere vivir 100 años, consuma: yogurt desde el desayuno por Velez, Saul, López, Gloria E.

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La cuajada: aspectos técnicos y nutricionales por Tabares, Asdrubál, Feria, Pedro

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El sector lácteo a nivel regional y mundial por Ibarra García, Aldo Ariel

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El queso manchego por Heinz Barth, Karl

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EI suero de la leche: el suero de quesería, un potencial industrial, tecnológico, económico y de alto valor nutricional por Arango Arias, Jaime

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Lactosuero, de residuo a aditivo alimentario por Pelayo, Maite

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Evaluación del efecto de la concentración de dos emulsionantes-estabilizantes comerciales sobre los parámetros de calidad de un helado de vainilla por Rubiano Vargas, Aixa Gisset, Rengifo Velásquez, Cindy Johanna, Ramírez Navas, Juan Sebastián

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Lácteos ligth por Hincapié B., Elenith

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