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Tendencias en investigación para el producto panela: escaneo tecnológico de aproximación
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Estudio de vigilancia
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Industria alimentaria, agentes antimicrobianos utilizados en la preservación del jugo de la caña de azúcar
Publicado 1985
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Norma
3
Effects of Evaporation Pressure and the Variety of Cane on the Quality of Sugar Honey and Panela
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4
Effect of the variables of evaporation: pressure and heat flux in the quality of panela
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