Cosecha y poscosecha del cacao: Fermentación y secado

Published 2021

Soya Achagua 8 variedad Corpoica

Published 2021

Degradation of vitamin C in a product made from mango (Mangifera indica L.) and whey protein

by Mendoza Corvis, Fernando Alonso, Arteaga Márquez, Margarita Rosa, Pérez Sierra, Omar Andrés
Published 2019

Tecnologías para el manejo de la yuca en poscosecha

by Ospina P., Bernardo, Best, Rupert, Alonso, Lisimaco
Published 2024

Modelo productivo de cacao: fermentación y secado

Published 2024

Drying and cooking effects on the final quality of pea grains (Pisum sativum L.) varieties

by Pantoja Espinosa, Dario Camilo, Rodriguez Cortina, Jader, Hernandez Carrion, Maria, Osorio Mora, Oswaldo
Published 2024

Aspectos tecnológicos de la microencapsulación de compuestos bioactivos en alimentos mediante secado por aspersión

by Cardona Tangarife, Diana Paola, Patiño Arias, Lina Paola, Ormaza Zapata, Angela María
Published 2022

Tecnología apropiada intermedia para el secado de alimentos

by Ludin, Asther
Published 2018

Producción de polen: Protocolo de Buenas Prácticas Apícolas

by Vásquez Romero, Rodrigo Efrén, Cepeda Granados, Mónica, Bejarano Garavito, Diego Hernán, Gutiérrez Zocadagui, Angélica Yuliet, Burgos Paz, William Orlando, Rodríguez García, Ómar Andrés
Published 2022