Mastitis: azote de la lechería

by Rodríguez Martínez, Germán
Published 2022

El sector lácteo a nivel regional y mundial

by Ibarra García, Aldo Ariel
Published 2022

Quiere vivir 100 años, consuma: yogurt desde el desayuno

by Velez, Saul, López, Gloria E.
Published 2022

Crisis y perspectivas del sector lechero

by Castro Guerrero, Gustavo
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La calidad en la ubre: desinfección y desinfectantes

by Matallana Londoño, Luis Guillermo
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Evaluación de la concentración de lactosuero ácido clarificado de leche bovina mediante la técnica de evaporación de película descendente al vacío

by Muvdi-Nova, Carlos Jesús, Mora García, Said Andrey, Cáceres Roa, Sergio Alejandro
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EI suero de la leche: el suero de quesería, un potencial industrial, tecnológico, económico y de alto valor nutricional

by Arango Arias, Jaime
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Pago de leche por calidad

by González Muracciole, Oscar Andrés
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Leche de calidad: una meta posible en trópico bajo

by Jaramillo V., Manuel
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Aislamiento, identificación y evaluación de levaduras con potencial probiótico in vitro provenientes del suero de queso Paipa

by López Barreto, Ricardo Enrique, Becerra Jiménez, Mónica Liliana, Balaguera López, Helber Enrique, Chaparro Acuña, Sandra Patricia, Borrás Sandoval, Luis Miguel
Published 2022