Search Results - "http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2111"

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    Producción lechera : manual práctico para pequeñas y medianas explotaciones del trópico alto colombiano by Carulla Fornaguera, Juan Evangelista, Jiménez Escobar, Claudia, Zambrano Varón, Jorge Luis, Suárez Alfonso, Martha Cecilia, Cárdenas Rocha, Édgar Alberto, Moreno Vásquez, Fausto Camilo, Novoa, Carlos Fernando

    Published 2025
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    Libro
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    Inocuidad en la cadena productiva de leche y queso : guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de leche y fabricantes de queso en Cundi... by Pertuz Cruz, Sonia Liliana, Pacheco Durán, Pedro Nel, Mosquera Vásquez, Teresa, Leuro Mosquera, Laura Lorena, Torres González, Cecilia Margarita, Jurado Bastidas, Lina Mercedes, Ardila Arévalo, Paula Andrea, Delgado Niño, María Cecilia

    Published 2025
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    Libro
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    Quiere vivir 100 años, consuma: yogurt desde el desayuno by Velez, Saul, López, Gloria E.

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    Boletín divulgativo
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    Mastitis: azote de la lechería by Rodríguez Martínez, Germán

    Published 2022
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    Artículo
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    Crisis y perspectivas del sector lechero by Castro Guerrero, Gustavo

    Published 2022
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    Artículo
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    El sector lácteo a nivel regional y mundial by Ibarra García, Aldo Ariel

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    La calidad en la ubre: desinfección y desinfectantes by Matallana Londoño, Luis Guillermo

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    EI suero de la leche: el suero de quesería, un potencial industrial, tecnológico, económico y de alto valor nutricional by Arango Arias, Jaime

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    Evaluación de la concentración de lactosuero ácido clarificado de leche bovina mediante la técnica de evaporación de película descendente al vacío by Muvdi-Nova, Carlos Jesús, Mora García, Said Andrey, Cáceres Roa, Sergio Alejandro

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    Leche de calidad: una meta posible en trópico bajo by Jaramillo V., Manuel

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    Pago de leche por calidad by González Muracciole, Oscar Andrés

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    Aislamiento, identificación y evaluación de levaduras con potencial probiótico in vitro provenientes del suero de queso Paipa by López Barreto, Ricardo Enrique, Becerra Jiménez, Mónica Liliana, Balaguera López, Helber Enrique, Chaparro Acuña, Sandra Patricia, Borrás Sandoval, Luis Miguel

    Published 2022
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