Inocuidad en la cadena productiva de leche y queso : guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de leche y fabricantes de queso en Cundi...

por Pertuz Cruz, Sonia Liliana, Pacheco Durán, Pedro Nel, Mosquera Vásquez, Teresa, Leuro Mosquera, Laura Lorena, Torres González, Cecilia Margarita, Jurado Bastidas, Lina Mercedes, Ardila Arévalo, Paula Andrea, Delgado Niño, María Cecilia
Publicado 2025

La calidad en la ubre: desinfección y desinfectantes

por Matallana Londoño, Luis Guillermo
Publicado 2022

Caracterización de la explotación del búfalo Bubalus bubalis en Colombia: parte II

por Vásquez C., Juan Femando
Publicado 2022

Assessment of a multiplex detection method for Salmonella enterica, Escherichia coli O157:H7, and Listeria monocytogenes in cow milk

por Rocio Patiño, Burbano, Carrascal, Ana Karina, Parra Arango, Jorge Luis, Rodríguez Bautista, José Luis
Publicado 2024

El diario de un ganadero: ¡Qué calidad de leche!

por Patiño Burbano, Rocío Esperanza, Cabrera, Saida Lorena, Guerrero Narváez, Eliana Maritza, Montes Vergara, José Carlos, Montenegro, Andrea Constanza
Publicado 2022

Pago de leche por calidad

por González Muracciole, Oscar Andrés
Publicado 2022

Leche de calidad: una meta posible en trópico bajo

por Jaramillo V., Manuel
Publicado 2022

Aspectos sanitarios de la leche

por Jaramillo V., Manuel
Publicado 2022