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Inocuidad en la cadena productiva de leche y queso : guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de leche y fabricantes de queso en Cundi... por Pertuz Cruz, Sonia Liliana, Pacheco Durán, Pedro Nel, Mosquera Vásquez, Teresa, Leuro Mosquera, Laura Lorena, Torres González, Cecilia Margarita, Jurado Bastidas, Lina Mercedes, Ardila Arévalo, Paula Andrea, Delgado Niño, María Cecilia

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Caracterización de la explotación del búfalo Bubalus bubalis en Colombia: parte II por Vásquez C., Juan Femando

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La calidad en la ubre: desinfección y desinfectantes por Matallana Londoño, Luis Guillermo

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Assessment of a multiplex detection method for Salmonella enterica, Escherichia coli O157:H7, and Listeria monocytogenes in cow milk por Rocio Patiño, Burbano, Carrascal, Ana Karina, Parra Arango, Jorge Luis, Rodríguez Bautista, José Luis

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El diario de un ganadero: ¡Qué calidad de leche! por Patiño Burbano, Rocío Esperanza, Cabrera, Saida Lorena, Guerrero Narváez, Eliana Maritza, Montes Vergara, José Carlos, Montenegro, Andrea Constanza

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Leche de calidad: una meta posible en trópico bajo por Jaramillo V., Manuel

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Pago de leche por calidad por González Muracciole, Oscar Andrés

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Aspectos sanitarios de la leche por Jaramillo V., Manuel

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