Results for "hidrocoloides" Showing 1 - 9 results of 9 Laminas_Feed_Writer 2 (https://getlaminas.org) https://buscador.una.edu.ni/Search/Results?sort=last_indexed+desc&limit=50&lookfor=%22hidrocoloides%22&type=Subject&lng=en 9 0 50 Effect of hydrocolloids on the properties of wheat/potato starch mixtures Tue, 01 Jan 2019 05:00:14 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA4561 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA4561 Varela, María Soledad Artículo 2019 Varela, María Soledad 0 Efecto de la adición de estabilizadores en el rendimiento, propiedades físico-químicas y sensoriales del queso crema Zamorano Sun, 01 Jan 2012 05:00:14 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO149 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO149 Chiriboga A., Alvaro N. Tesis 2012 Chiriboga A., Alvaro N. 0 Efecto de la adición de semillas de chía (Salvia hispanica L.) en las características físicas, químicas y sensoriales del yogur natural. Thu, 01 Jan 2015 05:00:14 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO4553 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO4553 Cevallos M., Nancy M. Tesis 2015 Cevallos M., Nancy M. 0 Efecto del agente de extracción y tiempo de hidrólisis ácida en el rendimiento de pectina de cáscaras de maracuyá (Passiflora edulis var. flavicarpa). Fri, 01 Jan 2016 05:00:14 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5401 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5401 Charchalac O., Lilian R. Tesis 2016 Charchalac O., Lilian R. 0 Análisis comparativo entre dos sistemas de invernadero para producción de tomate en la empresa CEICKOR S.A. de México Fri, 01 Jan 2016 05:00:14 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5701 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5701 Boche C., Luis A. Tesis 2016 Boche C., Luis A. 0 Optimización de revestimientos comestibles a base de proteína de soya, almidón de yuca y plastificantes en manzanas (Malus domestica) Fri, 01 Jan 2016 05:00:14 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5767 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5767 Henríquez V., José G. Tesis 2016 Henríquez V., José G. 0 Efecto de la adición de goma xanthan y almidón de maíz en los atributos de textura en puré de pavo Tue, 01 Jan 2019 05:00:14 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6496 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6496 Quiroz R., Mariela F. Tesis 2019 Quiroz R., Mariela F. 0 Efecto del uso de estabilizadores en el rendimiento y características físico-químicas y sensoriales del queso crema Zamorano Sun, 01 Jan 2012 05:00:14 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO668 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO668 Sagastume, Juan Tesis 2012 Sagastume, Juan 0 Desarrollo de una pasta corta a partir de frijol biofortificado Honduras Nutritivo (Phaseolus vulgaris L.) y arroz (Oryza sativa) Tue, 01 Jan 2019 05:00:14 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6713 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6713 Valle R., Otto W. Tesis 2019 Valle R., Otto W. 0