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Impact of processing on the stability and bioaccessibility of Pro-Vitamin A Carotenoids in biofortified cassava roots (Manihot esculanta, Crantz) por Aragón Gallego, Ingrid J., Dufour, D.L., Escobar Salamanca, Andrés F., Calle, Fernando, Ferruzzi, Mario G.

Materias: “…harinas…”
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Impact of processing on the stability and bioaccessibility of Provitamin A Carotenoids in biofortified cassava roots (Manihot esculanta, Crantz) por Aragón Gallego, Ingrid J., Dufour, D.L., Escobar Salamanca, Andrés F., Calle, Fernando, Ceballos, H., Ferruzzi, Mario G.

Materias: “…harinas…”
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Transición agroecológica en la elaboración de harina de maíz de agricultores familiares en Formosa por Pared, Araceli Elisabet, Blanco, Estela Mary

Materias: “…Harinas…”
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Contenido de minerales en grano, harina y salvado de variedades de quinua. por Ballón, E.

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Contenido de minerales en grano, harina y salvado de variedades de quinua por Ballón, Emigdio, Cuesta Peralta, Aurora, Montes de Gómez, Virginia, Salcedo Salazar, Carlos

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Energía metabolizable aparente y verdadera de materias primas utilizadas en raciones para aves en Colombia. por Villegas López, Cecilia

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Elaboración de galletas saladas con sustitución parcial la harina de trigo por harina de plátano (Musa paradisiaca) y adición de semillas de ajonjoli (Sesamum indicum). por Loza Esteban, Angelica

Materias: “…Generalidades de las harinas…”
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Efectividad comparativa de atrayentes naturales en la alimentación de Litopenaeus vannamei por Heredia G., Enny S.

Materias: “…Harina de pescado…”
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Influencia de harinas de yuca y de batata sobre pigmentación, contenido de carotenoides en la yema y desempeño productivo de aves en postura por Posada, C.A., López, A., Ceballos, H.

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Improving processing technologies for high-quality cassava flour por Jones, D.M., Trim, DS, Wheatley, Christopher C.

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Processing of cassava tuber meals and chips por Ospina Patiño, Bernardo, Wheatley, Christopher C.

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Estudio de la viabilidad técnica para la obtención de adhesivos a partir de harina refinada extraída en forma artesanal e industrial, evaluando tres variedades de yuca. Tesis (Inge... por Bonilla Tobar, A.M.

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Potencial de proyectos agroindustriales de harina de yuca en Colombia por Consorcio Latinoamericano y del Caribe de Apoyo a la Investigación y Desarrollo de la Yuca, International Center for Tropical Agriculture

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Technical note: cassava (peeled-root) flour as partial replacement of wheat flour in bread por Gómez G., G., Valdivieso Garcia, Mauricio A., Zapata, LE, Pardo, C

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QTL analysis of main and epistatic effects for flour color traits in durum wheat por Roncallo, Pablo Federico, Cervigni, Gerardo Domingo Lucio, Jensen, Carlos Alberto, Miranda, Rubén, Carrera, Alicia Delia, Helguera, Marcelo, Echenique, Carmen Viviana

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Aspectos funcionales y nutricionales de harinas comerciales orgánicas de trigos ancestrales (Triticum spelta) y Trigo Pan (Triticum aestivum L.) en Argentina por Ormando, Paula, Mir, Leticia Raquel, Di Pane, Francisco, Molfese, Elena Rosa

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Evaluación económica de dietas elaboradas a base de subproductos locales en pollos de engorde por León P., María S.

Materias: “…Harina de camarón…”
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The cassava flour project in Colombia: from opportunity identification to market development por Ostertag Gálvez, Carlos F., Alonso Alcalá, Lisímaco, Best, R., Wheatley, Christopher C.

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Proceso de la semilla de soya. por Garrido Q, Humberto

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Memorias Seminario Proceso agroindustrial y uso de la yuca en la alimentación animal por Buitrago A. Julián, Luckett, Lloyds, M.

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