Resultados de búsqueda - "freeze drying"

Procedures for sampling and sample preparation of sweetpotato roots and potato tubers for mineral analysis por Porras, E., Burgos, G., Sosa, P., Felde, T. zum

Materias: “…freeze drying…”
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Changes in microstructure and functional properties of papaya as affected by osmotic pre-treatment combined with freeze-drying por Udomkun, Patchimaporn, Argyropoulos, D., Nagle, M., Mahayothee, B., Alamu, Emmanuel Oladeji, Müller, J.

Materias: “…freeze-drying…”
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Protein, iron, zinc and calcium concentrations of potatoes following traditional processing as “chuño” por Burgos, G., Haan, Stef de, Salas, E., Bonierbale, Merideth W.

Materias: “…freeze drying…”
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Análisis de aceptabilidad sensorial de helados formulados con frutilla fresca y frutilla liofilizada en polvo por Avico, Eda Larisa, Svriz, Irina Alejandra, Bennasar Vilches, Mabel Paula, Sosa, Carola, Saez, Roberto Alonso

Materias: “…Freeze Drying…”
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Evaluación de parámetros oxidativos y contenido de alfa y gama tocoferol en chips de queso mozzarella liofilizados envasados en distintas atmósferas por Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Descalzo, Adriana Maria

Materias: “…Freeze Drying…”
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Effect of different freeze drying cycle in Semimembranous and Gluteus Medius bovine muscles: changes on microstructure, colour, texture and physicochemical parameters por Messina, Valeria, Pieniazek, Facundo, Sancho, Ana Maria

Materias: “…Freeze Drying…”
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Traditional processing of black and white chuño in the peruvian andes: regional variants and effect on the mineral content of native potato cultivars por De Haan, Stef, Burgos, Gabriela, Arcos Pineda, Jesús, Ccanto, Raul, Scurrah, Maria, Salas Murrugarra, Elisa del Carmen, Bonierbale, Merideth

Materias: “…Traditional freeze-drying…”
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Evaluation of different bovine muscles to be applied in freeze-drying for instant meal. Study of physicochemical and senescence parameters por Messina, Valeria Marisa, Sancho, Ana Maria, Grigioni, Gabriela Maria, Fillipini, S., Pazos, Adriana Alejandra, Paschetta, Fernanda, Chamorro, Verónica Celeste, Walsoe, Noemi Elizabeth

Materias: “…Freeze Drying…”
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Technological innovations in freeze drying: Enhancing efficiency, sustainability, and food quality por Al Faruq, Abdulla, Farahnaky, Asgar, Dokouhaki, Mina, Khatun, Husne Ara, Trujillo, Francisco J., Majzoobi, Mahsa

Materias: “…freeze drying…”
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Impact of lyophilized Lactobacillus salivarius DSPV 001P administration on growth performance, microbial translocation, and gastrointestinal microbiota of broilers reared under low... por Blajman, Jesica E., Olivero, Carolina Raquel, Fusari, Marcia Lucia, Zimmermann, Jorge Alberto, Rossler, Eugenia, Berisvil, Ayelén Patricia, Romero Scharpen, Analía, Astesana, Diego Martín, Soto, Lorena Paola, Signorini, Marcelo, Zbrun, María Virginia, Frizzo, Laureano Sebastian

Materias: “…Freeze Drying…”
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Inverse correlation between freeze-thaw survival and storage stability of freeze-dried Lactobacillus reuteri DSM 17938 and a microcalorimetric search for GASP por Sawicki, Radoslaw

Materias: “…freeze-drying…”

Efecto de las condiciones de deshidración sobre el contenido de polifenoles y la actividad antioxidante de petalos de rosas por Baibuch, Sabrina, Gabilondo, Julieta, Campos, Carmen, Malec, Laura

Materias: “…Freeze Drying…”
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Evaluation of a lyophilized CRISPR-Cas12 assay for a sensitive, specific, and rapid detection of SARS-CoV-2 por Curti, Lucía Ana, Primost, Ivana, Valla, Sofia, Ibañez Alegre, Daiana, Olguin Perglione, Cecilia, Repizo, Guillermo Daniel, Lara, Julia, Parcerisa, Ivana, Palacios, Antonela, Llases, María Eugenia, Rinflerch, Adriana, Barrios, Melanie, Pereyra Bonnet, Federico, Gimenez, Carla Alejandra, Marcone, Débora Natalia

Materias: “…Freeze Drying…”
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Desarrollo de un snack liofilizado de aguacate de la variedad hass producido en Pichincha-Ecuador por Pilaquinga Cantuña, Ana Lucía

Materias: “…Liofilización||freeze drying||liofilização||lyophilisation…”
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Fresh cheese production using freeze-dried papain as a vegetable coagulant por Villacréz Chavez, Grégor, Grimaldo Chávez, Segundo, Rivera Botonares, Ralph, Vilca Valqui, Nuri Carito, Zzuta Puscan, Marileydi, Oliva, Manuel, Tineo, Daniel

Materias: “…Freeze-dried papain…”
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Instrumental texture and sensory characteristics of freeze-dried starfruit snacks with added trehalose and sucrose = Textura instrumental y características sensoriales de snacks de... por Guberman, Mariela, Soteras, Trinidad, Méndez, Iván, Galmarini, Mara Virginia

Materias: “…Freeze-dried Products…”
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