Search Results - "foods"
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Riesgos percibidos en el consumo de carne vacuna y disposición a pagar por carnicerías más saludables
Published 2017Subjects: “…Foods…”
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Conferencia -
Composición química y función de los principales fitoquímicos presentes en los vegetales. Propiedades nutritivas y funcionales del durazno
Published 2023Subjects: “…Food Composition…”
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Capítulo de libro -
Efecto de yogur fortificado con nanoliposomas de ácidos grasos Omega 3 (EPA+DHA) sobre índices nutricionales
Published 2023Subjects: “…Functional Foods…”
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Conferencia -
Efecto de la dosis de irradiación sobre el perfil de duraznos mínimamente procesados
Published 2024Subjects: “…Minimally Processed Foods…”
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Conferencia -
Aplicación de tratamientos de agua activada por plasma y ácidos orgánicos para la preservación de manzanas mínimamente procesadas
Published 2025Subjects: “…Food Preservation…”
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Conferencia -
Valorization of Aquaculture Byproducts through Enzymatic Hydrolysis: Production of Peptides with Antioxidant and ACE-Inhibitory Activity
Published 2025Subjects: “…Functional Foods…”
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Conferencia -
Bioactivos naturales en mermeladas de ciruelas
Published 2018Subjects: “…Health Foods…”
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Capítulo de libro -
Legumbres funcionales y nutracéuticas comercializadas en el Área Metropolitana de Buenos Aires, Argentina
Published 2019Subjects: “…Health Foods…”
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Artículo -
Alimentación en cuarentena. Elaboración de panes de masa madre
Published 2020Subjects: “…Fermented Foods…”
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Artículo -
Bases tecnológicas, bioquímicas y sensoriales para la obtención de un producto mínimamente procesado con vida útil extendida a base de duraznos tratados por irradiación gamma
Published 2021Subjects: “…Minimally Processed Foods…”
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Tesis -
Berries as a case study for crop wild relative conservation, use, and public engagement in Canada
Published 2022Subjects: “…food security…”
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Journal Article -
The risk of demand shocks in dairy value chains in Uganda: Policy lessons from the COVID-19 crisis
Published 2022Subjects: “…foods…”
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Brief -
Food policies and obesity in low and middle income countries
Published 2020Subjects: “…health foods…”
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Artículo preliminar -
Variation in crop zinc concentration influences estimates of dietary Zn inadequacy
Published 2020Subjects: “…staple foods…”
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Journal Article -
Riches of the forest: fruits, remedies and handicrafts in Latin America
Published 2004Subjects: “…foods…”
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Libro -
Riquezas del bosque: frutas, remedios y artesanias en America Latina
Published 2006Subjects: “…foods…”
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Libro -
Riquezas da floresta: frutas, plantas medicinais e artesanato na América Latina
Published 2008Subjects: “…foods…”
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Libro -
Carnes y proteínas vegetales: hábitos de consumo y percepción de la población argentina.
Published 2022Subjects: “…Plant Based Foods…”
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Conferencia -
Aplicación de microondas para la elaboración de ciruelas deshidratadas descarozadas sin conservantes
Published 2023Subjects: “…Minimally Processed Foods…”
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Informe técnico