Resultados de búsqueda - "food science"

Bacterial contamination on pork necks and loins por Johansson, Henrik

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Statusbedömning av dricksvattennätet i Hästskoområdet i Järfälla por Cánovas Serrano, Rosalía

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Släng inte maten - ge bort den! por Svensson, Linn, Larsson, Miriam, Eriksson, Estelle

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Stress tolerance and growth of trehalose and mannitol deficient mutants in Aspergillus niger por Tajrin, Tania

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Undersökning av potentiella risker i samband med nedkylning av mat i storkök i Södertälje kommun por Kurtovic, Alma

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Rapsolja- användning, kemisk sammansättning och odlingsfaktorer por Smitterberg, Maria

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Hur lantbrukare i Uppland påverkas av att producera lokalt och ekologiskt kött por Samuelsson, Anna

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Samband mellan kroppens substratutnyttjande, energiomsättning och antropometriska mått hos överviktiga barn och ungdomar por Sjöberg, Andreas

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Development of real-time RT-PCR for the detection of human sapovirus in foods por Edlund Tjernberg, Eva

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A risk assessment of patulin in home-made apple must por Arnér, Jenny

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Biopreservation effects with Wickerhamomyces anomalus after 2 months moist airtight storage of sorghum por Nybogård, Louise

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Effects of acidification and preservatives on microbial growth during storage of orange fleshed sweet potato puree por Musyoka, J., Abong, G.O., Mbogo, D., Fuchs, R., Low, Jan W., Heck, S., Muzhingi, T.

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Effect of processing and oil type on carotene bioaccessibility in traditional foods prepared with flour and puree from orange-fleshed sweetpotatoes por Chilungo, S., Muzhingi, T., Truong, V.D., Allen, J.C.

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Microstructure of boiled yam (Dioscorea spp.) and its implication for assessment of textural quality por Otegbayo, B., Aina, J., Asiedu, Robert, Bokanga, M.

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Contour bunding technology-evidence and experience in the semiarid region of southern Mali por Zemadim, Birhanu, Traoré, Kalifa B., Sanogo, Karamoko, Tabo, Ramadjita, Fischer, Gundula, Whitbread, Anthony M.

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Understanding pastoralists’ dynamic insurance uptake decisions: Evidence from four-year panel data in Ethiopia por Takahashi, K., Noritomo, Y., Ikegami, Munenobu, Jensen, Nathaniel D.

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Communicative interventions for collective action in the management of potato late blight: evidence from a framed field game experiment in Ethiopia por Damtew, Elias, Leeuwis, Cees, Struik, Paul C., Cecchi, F., Mierlo, B. van, Lie, R., Lemaga, B., Cieslik, K.

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A global analysis of the social and environmental outcomes of community forests por Hajjar, R., Oldekop, J.A., Cronkleton, P., Newton, P., Russell, A.J.M., Zhou, W.

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The functional and pasting properties of unripe plantain flour, and the sensory attributes of the cooked paste (amala) as affected by packaging materials and storage periods por Awoyale, W., Oyedele, H., Maziya-Dixon, Busie

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Nutritional composition of baobab (Adansonia digitata L.) fruit pulp sampled at different geographical locations in Kenya por Stadlmayr, B., Wanangwe, J., Waruhiu, C.G., Jamnadass, Ramni H., Kehlenbeck, K.

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