Resultados de búsqueda - "food processing"

Postharvest Application of Novel Bio-Based Antifungal Composite Edible Coatings to Reduce Sour Rot and Quality Losses of ‘Valencia’ Oranges por Álvarez, María Victoria, Pérez-Gago, María B., Taberner, Verònica, Settier-Ramírez, Laura, Martínez-Blay, Victoria, Palou, Lluís

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Soybean processing and nutrition training of trainers: an incentive for soil health improvement por Ohiokpehai, O

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Estrategias tecnológicas innovadoras para incrementar el rendimiento durante la elaboración de quesos blandos por Audero, Gabriela Maria, Billoud, Ariana, Karlen, Joselina, Cambursano, Patricia, Guanchiale, Cesar, Costabel, Luciana Maria

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Postharvest Treatments with Sulfur-Containing Food Additives to Control Major Fungal Pathogens of Stone Fruits por Martínez-Blay, Victoria, Taberner, Verònica, Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

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Mini-review: Heat treatments for the control of citrus postharvest green mold caused by Penicillium digitatum por Palou, Lluís

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Antifungal edible coatings to reduce decay and maintain postharvest quality of citrus, plums, and pomegranates por Pérez-Gago, María B., Taberner, Verònica, Palou, Lluís

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La organización y la diversificación de las fincas cafetaleras en el sur de Costa Rica : COOPEASSA un estudio de caso por López Soriano, M., Virginio, E. de M., Villanueva, C., Elizondo Naranjo, W., Hanzel, G.

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Estudio de la obtención de un alimento precocido a partir de cultivos biofortificados. Tesis (Ingeniero Químico) por Combariza Vargas, A, Sánchez Tamayo, D.

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La cuantificación de las pérdidas de cosecha en el eslabón de origen, una asignatura pendiente por Fernández-Zamudio, María A., Barco, Héctor

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Hydroxypropyl Methylcellulose-Based Edible Coatings Formulated with Antifungal Food Additives to Reduce Alternaria Black Spot and Maintain Postharvest Quality of Cold-Stored ‘Rojo... por Fernández-Catalán, Asunción, Palou, Lluís, Taberner, Verònica, Grimal, Amparo, Argente-Sanchis, Maricruz, Pérez-Gago, María B.

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Starch-glyceryl monostearate edible coatings formulated with sodium benzoate control postharvest citrus diseases caused by Penicillium digitatum and Penicillium italicum por Soto-Muñoz, Lourdes, Martínez-Blay, Victoria, Pérez-Gago, María B., Fernández-Catalán, Asunción, Argente-Sanchis, Maricruz, Palou, Lluís

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Aplicación del 1-MCP en la conservación del caqui "rojo brillante" por Salvador, Alejandra, Arnal, Lucía, Navarro, Pilar, Martínez-Jávega, José M.

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Secagem natural de frutos inteiros como estratégia de valorização dos descartes da produção de caqui por Vilhena, Nariane Q., Llorca, Empar, Gil, Rebeca, Moraga, Gemma, Salvador, Alejandra

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Fluorescencia de imagen de la clorofila A en el cáliz como herramienta para determinar la maduración del caqui por Fathi-Najafabadi, Ayoub, Calatayud, Ángeles, Gil, Rebeca, Vendrell, Mario, Salvador, Alejandra

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Efecto de la información sobre la maduración interna de mandarinas en la intención de compra del consumidor por Tarancón, Paula, Besada, Cristina

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Recubrimientos comestibles en cerezas cv."Burlat" y "Ambruesa" por Rojas-Argudo, Cristina, Pérez-Gago, María B., Del-Río, Miguel A.

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Tracking key CAADP indicators and implementation processes [In the 2022 ATOR] por Collins, Julia, Makombe, Tsitsi, Tefera, Wondwosen, Yamdjeu, Augustin Wambo

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Effect of the addition of conventional additives and whey proteins concentrates on technological parameters, physicochemical properties, microstructure and sensory attributes of so... por Szerman, Natalia, Gonzalez, Claudia Beatriz, Sancho, Ana Maria, Grigioni, Gabriela Maria, Carduza, Fernando Jose, Vaudagna, Sergio Ramon

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Ionización con rayos x como tratamiento cuarentenario alternativo o complementario al frío para el control de la mosca mediterránea de la fruta en mandarinas “clemenules” por Palou, Lluís, Del-Río, Miguel A., Alonso-Valiente, Miquel, Marcilla, Alicia, Jaques, Josep A.

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Efecto del 1-MCP en cuatro variedades de ciruela por Salvador, Alejandra

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