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101
La libertad comercial : el sistema de abasto de alimentos en la ciudad de México, 1810-1835 /
por Moncada González, Gisela.
Publicado 2013
Materias: “...Food supply Mexico City History....”
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102
Actividad antihipertensiva de fracciones peptídicas obtenidas por ultrafiltración a partir de frijol lima (Phaseolus lunatus)
Publicado 2008
Materias: “...Food and food supply. Periodicals. Cuba....”
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103
Caracterización fisicoquímica y funcional de la goma de flamboyán (Delonix regia)
Publicado 2008
Materias: “...Food and food supply. Periodicals. Cuba....”
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104
Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México
por Ramos Cassellis, María E.
Publicado 2008
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105
Auditoría del sistema APPCC cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP /
por Couto Lorenzo, Luis.
Publicado 2008
Materias: “...Food adulteration and inspection....”
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106
Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
Materias: “...Food Analysis....”
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107
Preparación de materias primas (MF0543_1) /
por García Hurtado, María.
Publicado 2013
Materias: “...Food service....”
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108
Reseña: Aprovechamiento del avestruz
por González Sotolongo, Ana M.
Publicado 2002
Materias: “...Food and food supply. Periodicals. Cuba....”
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109
Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul
por Cisneros Pestana, Fernando.
Publicado 2002
Materias: “...Food and food supply. Periodicals. Cuba....”
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110
Third session: Innovation systems and value chains after Covid-19
Materias: “...food security...”
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Seminario web
111
Brote de toxiinfección alimentaria por salmonella entérica en un establecimiento de restauración colectiva
por Carbó Malonda, Rosa María
Publicado 2005
Materias: “...Food poisoning....”
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112
Tratamiento biológico de vinazas de destilerías
por Arias, Mario.
Publicado 2000
Materias: “...Food and food supply. Periodicals. Cuba....”
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113
Tratamiento de vinazas por métodos químicos
por Susial, Pedro.
Publicado 2000
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114
Atlas de nutrición y alimentación práctica en perros y gatos.
por Elices Mínguez, Roberto.
Publicado 2011
Materias: “...Dogs Food....”
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115
Atlas de nutrición y alimentación práctica en perros y gatos.
por Elices Mínguez, Roberto.
Publicado 2010
Materias: “...Dogs Food....”
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116
Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso
Publicado 2002
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117
Utilización de sustratos naturales en la propagación de cepas de hongos filamentosos
por Godínez Moreira, Silvia A.
Publicado 2002
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118
Evaluación sensorial de puré de tomate en envases electrosoldados
por Rodríguez Alvarez, Ivania.
Publicado 2002
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119
Estudio de conservación de pastas alimenticias
Publicado 2002
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120
Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante
por Panadés Ambrosio, Gloria C.
Publicado 2002
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