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601
Estudio de adopción temprana de innovaciones tecnológicas por parte de pequeños productores en las cadenas de maíz y de frijol en Centroamérica: reporte final
por Saín, Gustavo
Publicado 2021
Materias: “...food security...”
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Plan o proyecto
602
Guía general para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
Materias: “...Inocuidad alimentaria||food safety||inocuidade dos alimentos||sécurité sanitaire des aliments...”
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603
Seguridad alimentaria
Publicado 2024
Materias: “...Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire...”
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Reporte técnico
604
Evaluation of the Effectiveness of Aeration to Reduce Microbial Risk During Washing and Sanitizing of Fresh Produce
por Lituma C., Ivannova N.
Publicado 2020
Materias: “...Food safety...”
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Tesis
605
Evaluation of an integrated crop livestock system of sorghum-dolichos bean-corn and calves in Zamorano, Honduras
por Cruz Z., Alondra
Publicado 2023
Materias: “...Food security...”
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Tesis
606
Sociologías de la alimentación : los comensales y el espacio social alimentario /
por Poulain, Jean-Pierre
Publicado 2019
Materias: “...Food habits....”
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eBook
607
CAPA : acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias /
Materias: “...Food industry and trade Quality control....”
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eBook
608
Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina /
Publicado 2013
Materias: “...Food habits Latin America Congresses....”
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eBook
609
Temas actuales de derecho agrario y agroalimentario /
Publicado 2016
Materias: “...Food law and legislation....”
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eBook
610
La alimentación en la América precolombina y colonial : una aproximación interdisciplinaria /
Publicado 2009
Materias: “...Food habits....”
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eBook
611
Gestión de la calidad en la industria alimentaria /
Materias: “...Food industry and trade Quality control....”
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eBook
612
Recetario contemporáneo para las cocinas Téenek de la huasteca potosina /
por Sanchez García, Rodrigo.
Publicado 2019
Materias: “...Huastec Indians Food....”
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eBook
613
Germinados de maíz, trigo arroz y chícharo para la alimentación animal con el uso de la energía pira
por Ortiz Varona, Juan Alejandro.
Publicado 2009
Materias: “...Medical. Veterinary medicine. Food Animal....”
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eBook
614
Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante /
por Carrón Sánchez, Ambrosio
Publicado 2019
Materias: “...Food service....”
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eBook
615
Estudio de mermas por descongelación en fillets de pollo
Publicado 2004
Materias: “...Food Preservation....”
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Artículo
616
Preservación de productos frutales mínimamente procesados mediante la aplicación de luz UV y su combinación con otras tecnologías emergentes
por Schenk, Marcela Liliana.
Publicado 2010
Materias: “...Food Technology....”
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Tesis eBook
617
La química y la cocina
por Córdova Frunz, José Luis.
Publicado 2002
Materias: “...Food....”
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eBook
618
El turismo gastronómico sostenible : ruta Bochica : potencialidades y modelo pedagógico para su desarrollo en Colombia /
Publicado 2019
Materias: “...Food tourism....”
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eBook
619
Prácticas de tratamiento estadístico de datos con el programa SPSS para Windows : aplicaciones en el área de ciencia y tecnología de alimentos /
por Martín-Álvarez, Pedro J.
Publicado 2006
Materias: “...Food technology....”
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620
Celíacos : se descubren nuevos causantes de la enfermedad : los cereales no son los únicos protagonistas /
por Passera, Andrea Helena.
Publicado 2015
Materias: “...Food allergy....”
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eBook
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