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261
Conservación de los alimentos
por Díaz Torres, Raúl.
Publicado 2009
Materias: “...Food conservation....”
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262
Relación de la alimentación con el crecimiento físico en grupo de adolescentes de secundaria básica
por Fuentes Barrios, Dannelys.
Publicado 2009
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263
La química y la cocina /
por Córdova Frunz, José Luis.
Publicado 2017
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264
El arroz : alimento de millones /
por Pinciroli, María.
Publicado 2015
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265
Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
Publicado 2004
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266
El color en la industria de los alimentos /
por Manresa González, Ada.
Publicado 2007
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267
Introducción al secado de alimentos por aire caliente /
Publicado 2020
Materias: “...Food Drying....”
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268
Determinación de nitritos en chorizos por espectrofotometría derivativa, utilizando un sistema de análisis en flujo8 /
Publicado 2008
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269
Higiene alimentaria en centros /
Publicado 2012
Materias: “...Food handling....”
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270
Nutrición comunitaria /
Publicado 2015
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271
Hacia una didáctica de la nutrición : herramientas pedagógicas para la educación alimentaria nutricional /
por Navarro, Alicia.
Publicado 2015
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272
Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
por Díaz Neira, Luis Samuel
Publicado 2010
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273
Experiencia multidisciplinar para la adquisición de competencias en seguridad alimentaria (I y II) /
Publicado 2013
Materias: “...Food Quality....”
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274
Alimentos : métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros /
Publicado 2010
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275
Alimentos : métodos y propiedades de cocinado (pinches) /
Publicado 2010
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276
Aumento de la calidad sensorial de la cerveza corriente
por Carrillo Ullox, Raúl.
Publicado 2002
Materias: “...Food and food supply. Periodicals. Cuba....”
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277
Caracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos
Publicado 2002
Materias: “...Food and food supply. Periodicals. Cuba....”
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278
¿Grasas? : {iexcl}no, gracias! /
por Vanda.
Publicado 2014
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279
Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Publicado 1999
Materias: “...Food Analysis....”
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280
Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias
por Guerra Milanés, Meilín.
Publicado 2009
Materias: “...Food and food supply. Periodicals. Cuba....”
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