Estudio comparativo de cultivares de repollo (Brassica oleracea L. var. capitata L.) con relación a la producción de repollo fermentado: carbohidratos solubles, acidez total, pH y...

por Goldoni, J.S, Bonassi, I.A, Conceicao, F.A.D.
Publicado 2022

Respiration in the mature embryos of coffee

por Sudhakara Rao, G., Rao, K.N., Venkataramanan, D.
Publicado 2023

Influence of Fermentation Time on the Chemical and Functional Composition of Different Cocoa Clones from Southern Colombia

por Casanoves, Fernando, y otros investigadores más
Publicado 2023

Elaboración de insumos agroecológicos, BOCASHI

Publicado 2024

Dinámica de la fermentación in vitro de carbohidratos estructurales en gramíneas tropicales

por Vera, R.R, Rocha, G.P.
Publicado 2022

North American food processing technologies: IICA - CIDA Project

por Muller, Paul G, Riel, René
Publicado 2020

Memoria del Seminario regional sobre tecnología poscosecha y calidad mejorada del cacao

por Red Regional de Generación y Transferencia de Tecnología en Cacao (PROCACAO), Programa de Generación y Transferencia de Tecnología, Instituto Interamerciano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2017

Estudio microbiológico de maceración de arroz (Oryza sativa). II. Determinación de los contenidos de algunos ácidos orgánicos en el líquido de maceración del arroz

por Cereda, M.P, Bonassi, I.A, Gil, A.R.
Publicado 2022

Agro-bio-tecnologías: herramientas bio-lógicas al servicio de la agricultura

por Rocha Salavarrieta, Pedro Jesús, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2022

Cacao: Elaboración de un estudio para establecer pintos críticos de control de la calidad del cacao seco fermentado de aroma y sabor

por Ruíz Ruíz, Teddy Miguel, Véliz Curley, Francis Rossy Hellen
Publicado 2025

Manual práctico de elaboración y uso del fermentado de gallinaza

por García Cifuentes, Otoniel, León Cifuentes, William Erick de, González Barreno, Milton Oliverio, García, Dulce María, Méndez, Cleidy, Juárez Cabrera, Eliseo Martín
Publicado 2025

Reproducción masiva de Verticillium sp. hiperparásito de roya del café, Hemileia vastatrix

por Canjura Saravia, Evelyn M.
Publicado 2014

Efecto de la temperatura y concentración de ácido sulfúrico (H2SO4) en la producción de azúcares en el pretratamiento de rastrojos de maíz (Zea mays)

por Janania G., Irma M.
Publicado 2021

4 Eps 4 Cadmium Talk Managing cadmium levels in cocoa at the pre-harvest phase

Publicado 2025

4a Eps 4 Charlas de Cadmio Manejo de los niveles de cadmio en la fase previa a la cosecha

Publicado 2025

Guía Técnica de producción de insumos orgánicos

Publicado 2024

Fermentación de lactosuero para la obtención de etanol y su uso en cervezas y bebidas saborizadas Revisión de Literatura

por Aráuz S., Mateo S.
Publicado 2020

Tecnologías de América del Norte para el procesamiento de alimentos

por Muller, Paul G, Riel, René, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2021

Manejo y uso de los ensilados para la Alimentación Animal

Publicado 2024

Efecto de la temperatura y la concentración de H2SO4 (ácido sulfúrico) en el pretratamiento de digestión de aserrín depino (Pinus oocarpa) para la producción de etanol lignocelulós...

por Nuñez E., Mario R.
Publicado 2012