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... realizaron análisis sensoriales de aceptación, físicos, químicos y microbiológicos para los embutidos tipo...
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por Quintero Q., Gerson M.
Publicado 2024
... producto ni tampoco parámetros físicos evaluados (aw y Textura). Este estudio aborda la búsqueda de...
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1609
por Guzmán G., Alex A.
Publicado 2022
... 0.2% de goma xantana como la mejor aceptada. En la Fase II se realizaron los análisis físicos y...
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1610
por Lepe V., Ana L.
Publicado 2017
... evaluaron parámetros físicos de color y textura, cuantificación de grasa cruda, actividad de agua y...
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1611
por Samayoa L., José R.
Publicado 2016
... le realizaron análisis físicos (textura y color), químicos (Aw, °Brix y pH) y sensorial de aceptación...
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1612
por Reyes H., Wilmer M.
Publicado 2018
... días). Se realizaron análisis físicos (color y daños) en café trillado y análisis sensoriales (catación...
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1613
... nutricionales o daños físicos en plantas bajo estrés ambiental. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto...
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por Narváez C., José F.
Publicado 2020
... alternativas, dentro de las cuales se encuentran los humedales artificiales (HA), que integran procesos físicos...
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por Moreno C., Daniel H.
Publicado 2021
... parasita otros insectos, gracias a sus mecanismos físicos y químicos de infección, debido a eso B. bassiana...
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1618
por Ferrero Botero, Alejandro
Publicado 2020
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1619
por Ferrero Botero, Alejandro
Publicado 2020
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1620
por Barceló, Bartomeu, 1961-
Publicado 2008
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