Search Results - "físico"

Análisis de alternativas de tratamientos de la fracción orgánica de los residuos sólidos urbanos para la EAP Zamorano by Chicaiza P,. Tania V.

“…En el presente estudio se evaluó el proceso de compostaje en Zamorano a través de un análisis de parámetros físico químicos (pH, humedad, sólidos volátiles, sólidos totales) en 11 pilas con diferentes componentes y tiempos de descomposición. …”
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Desarrollo de un alimento complementario con harina de algarrobo (Prosopis pallida) fortificado con hierro by Acosta V., Evelyn D.

“…En la segunda fase (caracterización del alimento complementario) se usó un diseño completamente al azar (DCA) con tres repeticiones, se realizó un análisis proximal completo, análisis físico evaluando viscosidad y color, un análisis microbiológico, contenido de hierro por absorción atómica, y un análisis sensorial de preferencia de los dos mejores tratamientos resultantes de la Fase I. …”
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Efecto del uso de levaduras y concentración de °Brix en las características fisicoquímicas y sensoriales de vino de fresa con miel by Lucero M., Pedro D.

“…El objetivo de este estudio fue evaluar el uso de levaduras a diferentes niveles de sólidos solubles iniciales en las características físico-químicas y sensoriales de vino de fresa con miel. …”
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Efecto de la aplicación de agua y semilla magnetizada en el cultivo de rábano (Raphanus sativus) by González G., Italy J.

“…El objetivo del presente estudio fue determinar el efecto de los campos magnéticos en las propiedades físico-químicas del agua de riego mediante la medición de conductividad eléctrica y pH. …”
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Elaboración de una bebida fortificada sabor a mango a base de suero de leche como propuesta para niños en edad escolar by Morales E., Pedro A.

“…Se recomienda el uso de otras gomas al igual que frutas para medir su aceptación al igual que características físico químicas.…”
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Influencia de la suplementación con tres tipos de aceites vegetales en la producción de ácido linoleico conjugado en leche de vacas Jersey semiestabuladas by Orellana Q., Diana F.

“…Los objetivos del estudio fueron evaluar tres aceites vegetales para promover la producción de ALC, determinar la dieta que más promueva la producción de ALC, evaluar cambios en perfil de ácidos grasos y propiedades físico-químicas de la leche obtenida de los tratamientos. …”
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Optimización del proceso osmo-convectivo en la deshidratación del mango (Mangifera indica) by Sánchez G., Evelynne M.

“…Se evaluaron diversos factores (físico-químicos, sensoriales y económicos) durante el estudio. …”
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Desarrollo de un snack a base de harinas de frijol biofortificado Honduras Nutritivo (Phaseolus vulgaris) y maíz nixtamalizado (Zea mays) by Salinas L., Sara A.

“…Se evaluaron las características físico-químicas de color, textura, actividad de agua (Aw), proteínas, cenizas, y hierro. …”
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Desarrollo de mermeladas de fresa (Fragaria ananassa y de mango (Mangifera indica) con sustitución parcial de azúcar por Stevia by Benítez B., Julysa A., Pozuelo B., Katia C.

“…Se utilizó un diseño de Bloques Completos al Azar con tres repeticiones, tres reducciones de azúcar (25, 50 y 75%) y un control para cada mermelada en la evaluación de parámetros físico-químicos. Para la prueba sensorial de aceptación se utilizó un diseño Completamente al Azar. …”
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Uso de humedales de flujo sub-superficial construidos con corcho como medio filtrante en el tratamiento de aguas residuales de una industria vitivinícola en Barcelona, España by Bautista Q., Jhonny I.

“…Se concluyó que ambos humedales remueven contaminantes físico-químicos, orgánicos y metales pesados. También, que el humedal horizontal remueve los metales pesados y Metalaxyl por debajo de los Límites Máximos de Vertidos de Agua Residuales en Cataluña.…”
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Evaluación de la calidad de agua en sistemas familiares de geomembrana para almacenamiento de agua lluvia by Benavides G., Silvana M.

“…Se analizaron parámetros físico-químicos y bacteriológicos en un total de 37 muestras. …”
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Efecto del reemplazo parcial de nitrito de sodio por achiote (Bixa orellana L.) en las propiedades de salchichas frankfurter by Ferrufino P., Pedro J.

“…Se midieron características físico-químicas, microbiológicas y sensoriales. Las salchichas frankfurter elaboradas con N75/B0.5 no fueron diferentes en apariencia, color, jugosidad, textura y aceptación general a las salchichas N150/B0; pero exhibieron tonalidades rojas (a*) y amarillas (b*) más altas y menores valores de luminosidad (L). …”
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Efectos de la exposición de luz ultravioleta (UVC) y ácido acético en la carga microbiana y cambios fisicoquímicos en carne de res by Garnica V., Héctor D.

“…Los datos microbiológicos y físico químicos fueron evaluados mediante un análisis de varianza (ANDEVA), separación de medias Tukey (P<0.05), y un análisis de Chi Cuadrado para el análisis sensorial. …”
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Desarrollo de pastas elaboradas a base de harina de trigo y lechuga (Lactuca sativa) deshidratada en polvo o harina de cáscara de zanahoria (Daucus carota) by Mejía S., Ricardo I., Quintanilla P., Jorge F.

“…Se realizaron análisis físico-químicos (humedad, aumento de peso y volumen, acidez alcohólica, color, textura y Aw) y pruebas sensoriales de aceptación. …”
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Desarrollo de confitura de cáscara y albedo de toronja (Citrus paradisi) by Vélez M., José G.

“…Los tratamientos de azúcar invertido/panela-maracuyá y el azúcar- maracuyá fueron los de mayor aceptación. el factor azúcar tuvo mayor influencia sobre los análisis físico-químicos, el uso de azúcar invertido/panela aumenta la Aw (0.66), reduce la gomosidad (51.54 mJ) y azúcares totales con respecto al azúcar. …”
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Evaluación de la percepción de dulzura y el contenido de azúcares presentes en las variedades de café Parainema (Sarchimor), IHCAFE 90 (Catimor) y Typica by Lugo R., Henry A.

“…Con un 20% de la producción mundial, el interés por su caracterización físico-químicas ha incrementado. En los objetivos se planteó establecer si los consumidores son capaces de percibir la diferencia de dulzura, y determinar y cuantificar el contenido y tipo de azúcares presentes en tres variedades de café tostado y molido, Parainema, IHCAFE 90 y Typica. …”
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Efectos del proyecto Cosechas de Agua en el Corredor Seco en medios de vida sostenibles de pequeños productores en Crucita de Oriente, Honduras by Endara G., Natalia D.

“…En el corto plazo de 2 años se concluye un efecto positivo en todos los cinco capitales analizados: natural, físico, humano, social y financiero. Las estrategias de medios de vida antes del proyecto fueron de trabajo en fincas de otras comunidades y migración. …”
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Desarrollo de tortilla de harina de maíz (Zea mays) nixtamalizada fortificada con calcio a partir de cáscaras de huevo by Catalán M., Walter A.

“…En la segunda fase, se evaluaron los parámetros físico-químicos en el tratamiento con mayor aceptación y en el control. …”
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Cuantificación de flavonoides totales, azúcares y capacidad antioxidante de los granos de café verde (Coffea arabica var) desmucilaginados y remojados en agua con ácidos orgánicos by Camaño F., Nohelys N.

“…Este estudio evaluó el efecto del remojo en agua con diluciones (0.01 M), de ácidos orgánicos posterior al desmucilaginado mecánico en las propiedades físico químicas de los granos de café. Se utilizó un Diseño Completamente al Azar (DCA), con un arreglo factorial (2 × 4 + 2) de tratamientos, los datos se analizaron con LSMEANS para encontrar interacciones entre factores y LSD de Fisher para comparar las medias de los factores con un nivel de significancia de 95%. …”
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Efecto de la adición de harina de pulpa de café (Coffea arabica) en las características fisicoquímicas, sensoriales y nutricionales de brownies by Insuasti B., Syomara G., López G., Vilma L.

“…El propósito del estudio fue usar este subproducto evaluando su efecto en las características físico-químicas, sensoriales y nutricionales en la elaboración de brownies. …”
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