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por Retes C., Rodrigo F.
Publicado 2021
“... modificar las características físico-químicas del café a partir de procesos alternos a la fermentación...”Publicado 2021
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por Lora Silva, R.
Publicado 2018
Materias:
“...Propiedades fisico-quimicas...”Publicado 2018
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por Naranjo M., Juan C.
Publicado 2016
“... inocularon 1 x 103 UFC /ml de leche. Las características físico-químicas evaluadas fueron ATECAL, grasa...”Publicado 2016
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por Guillermo H., Betsy C.
Publicado 2017
“... características físico-químicas y sensoriales del almíbar de mango. Se utilizó un diseño de Bloques Completos al...”Publicado 2017
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por Hernández C., Moisés A.
Publicado 2018
“... contenido de polen y sábila en las características físico-químicas y sensoriales del almíbar de mango con...”Publicado 2018
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por Guaraca B., Ángel S.
Publicado 2016
“... permitió evaluar el efecto del porcentaje de grasa y el tiempo de maduración en las características físico...”Publicado 2016
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por Vargas L., Luis A.
Publicado 2012
“...Vargas, L. 2009. Efecto del tiempo de secado y ahumado en el color y características físico...”Publicado 2012
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