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461
Efecto del uso de tecnologías combinadas en las características físicas, químicas y sensoriales de papaya (Carica papaya L.)
por Zhumi V., Mario F., Flore A., Stessy
Publicado 2012
“... del tipo de corte y tipo de infusión en las características físico-químico y sensorial de la papaya...”
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Tesis
462
Desarrollo y evaluación de un chile jalapeño (Capsicum annum) en salmuera y su diseño de planta
por López U., Héctor O.
Publicado 2012
“...). Se desarrollo un chile jalapeño en salmuera y se evaluó físico-química y sensorialmente utilizando...”
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Tesis
463
Uso del tomate Solanum lycopersicum L. de calidad inferior (Clase II) en la preparación de mermelada baja en calorías
“... total o parcial del azúcar y determinar el aporte calórico y las características físico-químicas de...”
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Tesis
464
Efecto del porcentaje de grasa y el tiempo de maduración en las propiedades físicoquímicas y sensoriales del queso Zamodelfia
por Guaraca B., Ángel S.
Publicado 2012
“... físico-químicas y sensoriales del queso Zamodelfia. Proyecto de graduación del programa de Ingeniería en...”
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Tesis
465
Desarrollo de compota a base de camote (Ipomoea batata) y quinua (Chenopodium quinua) como parte de alimentación complementaria en infantes
por Campaña E., Karla L.
Publicado 2012
“... complementaria durante los primeros 24 meses de vida del infante es fundamental para su desarrollo físico, evitar...”
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Tesis
467
Lineamientos de política para el sector cafetalero hondureño
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Informe
468
Influencia del sistema productivo lácteo de la finca Las Mercedes en la calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche en el periodo de febrero a mayo en la Universidad Nacional Agraria 2022
por Blandón López, Erick Josué
Publicado 2023
“... evaluar la composición físico-química y microbiológica de la leche, y comparar los resultados con la...”
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Tesis
469
Análisis del sistema de producción de pitahaya (Hylocereus undatus Britt and Rose) e identificación de riesgos potenciales a la calidad e inocuidad de fruto para exportación, La Concepción, Masaya
“... análisis para detectar presencia de contaminantes microbiológicos, físico, químicos, (órganoclorinado...”
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Tesis
470
Community capitals and its relationships with agroecosysteMON and institutions in Tierra Nueva, Ocozocoautla Chiapas
por Hernández García, J.A.
Publicado 2014
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Tesis
471
La dotación de los capitales de la comunidad y su relación con la intervención de instituciones en los agroecosistemas, Tierra Nueva, Ocozocoautla Chiapas
por Hernández García, Jatziry A.
Publicado 2014
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Tesis
472
Desarrollo y evaluación de una mermelada de fresa (Fragaria vesca L.) como ingrediente para el yogur de fresa de la Planta de Lácteos de Zamorano
por Morales C., David A.
Publicado 2012
“... mermelada; se determinaron sus características físico-químicas y se realizaron dos tipos de pruebas...”
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Tesis
473
Evaluación de ácido cítrico y láctico en la elaboración de queso Zamorella
por Arciniega C., Ana C.
Publicado 2012
“... medio de ácidos para evaluar las características físico-químicas y sensoriales del queso mozzarella. Se...”
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Tesis
474
Evaluación de las propiedades físicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de carne de res (M. Longissimus dorsi) marinada con jugo de mangostán (Garcinia mangostana L.)
por Palma S., Sindy P.
Publicado 2012
“...Palma, S.P. 2009. Evaluación de las propiedades físico-químicas, sensoriales y microbiológicas de...”
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Tesis
475
Medición de los capitales que sustentan el desarrollo de los medios de vida en comunidades rurales, estudio de caso en la comunidad de “La Montañona”, departamento de Chalatenango, El Salvador.
por Alí C., Ana C.
Publicado 2014
“... capitales: humano, natural, físico, financiero y social. Se utilizaron dos herramientas complementarias, que...”
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Tesis
476
Evaluación de dos cultivos lácticos comerciales y dos temperaturas de incubación del yogur semi sólido natural con edulcorante y bajo en grasa
por Flores J., Jorge A.
Publicado 2012
“... 1.0®) y dos temperaturas de incubación (40 y 45 °C), sobre las características físico-químicas y...”
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Tesis
477
Planificación estratégica y plan de acción para el fortalecimiento organizacional de la Asociación de Pequeños Productores Agroindustriales de Guayaba (APPAG), en la comunidad El Progreso, Cantón Turrialba, Costa Rica
por Adrián Sánchez, Rocío
Publicado 2018
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Tesis
478
Diseño de ingeniería de una planta piloto para el procesamiento del añil. Consultoría
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Consultoría
479
Productos y servicios tecnológicos.
Publicado 2003
“... infraestructura, existente del recurso físico disponible y del talento humano corporativo, incorporándolos al...”
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480
Características, propiedades y usos de la madera del laurel (Cordia alliodara)
por Córdoba Foglia, R.
Publicado 2020
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