Resultados de búsqueda - "extrusión"

Variación de los tiempos de fermentación de almidón agrio y de la velocidad de rotación del tornillo de un extrusor de uso sencillo en la obtención de almidón termoplástico por Bernal, M.L., Díaz, S.N., Acosta, H., Villada, HS, Torres, A., Narváez, AE, Escandón, JM, Ospina Patiño, Bernardo

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Extrusion for the Sustainable Development of Novel Foods : basics, Principles, and Applications por Rolandelli, Guido, Farroni, Abel Eduardo, Buera, María del Pilar

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Natural occurrence of fumonisins in corn puff in Argentina por Federico, Francisco Javier, Funes, Gustavo J., Salas, Maria P., Resnik, Silvia L.

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Nutritional quality of complementary food prepared from unmalted and malted maize fortified with cowpea using extrusion cooking por Obatolu, V., Cole, A., Maziya-Dixon, B.B.

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Desarrollo de un churro de arroz fortificado con fibra dietética en la Escuela Agrícola Panamericana el Zamorano por Vega M., Alejandro

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Valorisation du manioc in Equateur : diversification des utilisations et mise en place de normes de qualité por Dufour, D.L.

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Recomendaciones para ganar eficiencia en el procesamiento de soja por extrusado-prensado por Maciel, Gisele, Wagner, Jorge, Bartosik, Ricardo Enrique

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Carotenoid and color changes in traditionally flaked and extruded products por Cueto, Mario Alberto, Farroni, Abel Eduardo, Schoenlechner, Regine, Schleining, Gerhard, Buera, Pilar

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Extrusión para el desarrollo de alimentos innovadores: caso de productos a base de maíz por Rolandelli, Guido, García-Pinilla, Santiago, Cueto, Mario Alberto, Farroni, Abel Eduardo, Gutiérrez-López, Gustavo Fidel, Buera, María del Pilar

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Effect of Extrusion Cooking on Nutritional Value of Rice Flour por Eggum, Bjørn O., Juliano, Bienvenido O., Ibabao, Maria Gracia B., Perez, Consuelo M.

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Development of standard operating protocol for measurement of cassava root mealiness por Osunbade, A.O., Alamu, E.O., Awoyale, W., Adesokan, M., Akinwande, B., Adejuyitan, A., Maziya-Dixon, B.

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Efecto de la temperatura y velocidad de rotación del tornillo en el proceso de extrusión de maíz, quinua y avena para la elaboración de harina pregelatinizada por Fuentes O., Heber A.

Materias: “…Extrusión termoplástica…”
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Desarrollo de bioplástico para Guayaba (Psidium guajava variedad Pedro Sato) por Portillo P., María F.

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An optimized purple corn cob extract as an ingredient for the development of maize-based extrudates with novel characteristics por Rolandelli, Guido, Favre, Leonardo Cristian, Aguirre-Calvo, Tatiana Rocío, Farroni, Abel Eduardo, Buera, María del Pilar, Dos Santos Ferreira, Cristina

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Thermomechanical characterization of an amylose-free starch extracted from cassava (Manihot esculenta, Crantz) por Pulido Diaz, Adriana, Lourdin, Denis, Della Valle, Guy, Fernández Quintero, Alejandro, Ceballos, H., Tran, Thierry, Dufour, D.L.

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Obtención de productos innovativos a partir de subproductos de arroz utilizando una nueva metodología de extrusión

Materias: “…EXTRUSIÓN…”
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Quality and carotenoid compositions of extrudates produced from composite biofortified maize (Zea mays L.) and soybean (Glycine max (L.) Merr.) flours por Adegunwa, M.O., Ayanlowo, J.E., Olatunde, G.O., Adebanjo, L.A., Alamu, Emmanuel Oladeji

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Elaboración de un alimento por extrusión a base de maíz chuncho (Zea mays) y frijol Chiclayo (Vigna ungiculata). por Meza Flores, Renzo

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Efecto del procesamiento y almacenamiento en el contenido de vitamina B12 de pasta de harina de trigo con espirulina (Arthospira plantensis) por Salazar, Gabriela

Materias: “…Extrusión en frío…”
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Recomendaciones para ganar eficiencia en el procesamiento de soja por extrusado-prensado por Maciel, Gisele, Wagner, Jorge, Bartosik, Ricardo Enrique

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