Mostrando 21 - 40 Resultados de 44 Para Buscar '"embutido"', tiempo de consulta: 0.06s Limitar resultados
21
Evaluacion tecnica de una salchicha de desayuno elaborada en Zamorano
por Salgado L., Carlos A.
Publicado 2016
Materias: “...Embutidos frescos...”
Enlace del recurso
Tesis
22
Technique evaluation of a breakfast sausage in Zamorano
por Salgado L., Carlos A.
Publicado 2013
Materias: “...Embutidos frescos...”
Enlace del recurso
Tesis
23
Evaluación de dos fuentes de carbohidratos y de grasa vegetal en la elaboración de un embutido a base de carne de tilapia negra (Oreochromis mossambicus)
“... de grasa vegetal en la elaboración de un embutido a base de carne de tilapia negra (Oreochromis...”
Enlace del recurso
Tesis
24
Diseño y bases para la implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (ARPCC) para dos líneas de producción de embutidos
por Jaramillo B., Diana P.
Publicado 2014
“... células viables en el ambiente y una contaminación de los embutidos al contacto con superficies mal...”
Enlace del recurso
Tesis
25
Relacao cacau/chocolate derivada dos produtos chocolatados exportados pelo Brazil, 1970-1985
por Andrade, F.M. de, Barroco, H.E
Publicado 2021
“... ao longo dos años. No entanto, é a relacao do conteúdo de cacau embutido nestes produtos desconhecida...”
Enlace del recurso
Artículo
26
Industrialización del cerdo.
por Mesa Mesa, A.
Publicado 2018
“..., sustancias no nitrogenadas, enzimas y vitaminas. Puede definirse como embutido todo producto cárnico que se...”
Enlace del recurso
book part
27
Análisis de los tiempos empleados en la elaboración de chorizo criollo, jamón de cerdo y salami imperial en Zamorano
por Crespo Z., Ivan A.
Publicado 2013
“... de enseñanza de los programas académicos. La demanda de embutidos de la planta de cárnicos se ha...”
Enlace del recurso
Tesis
28
Evaluación del lavado de manos y uso de guantes como medidas de higiene durante el rebanado y empacado de productos listos para consumir
por Galindo P., César A.
Publicado 2012
“... el rebanado y empacado de embutidos listos para consumir. Proyecto de graduación del programa de...”
Enlace del recurso
Tesis
29
Valoración del contenido de fibra y proteína en siete categorías de alimentos procesados y ultra procesados de las tablas de composición de alimentos del INCAP
“... embutidos. Se realizó una separación de medias Duncan, con un nivel de confianza de 95% para comparar los...”
Enlace del recurso
Tesis
30
Estudio de la industria agroalimentaria en Honduras: opciones de cooperación técnica y empresarial
“..., embutidos y derivados cárnicos, frutas y hortalizas procesadas y transformados de la pesca y la acuicultura...”
Enlace del recurso
Libro
31
Desarrollo de una salchicha más sostenible con sustitución de carne de res por harina de grillo (Acheta domesticus)
por Báez T., Víctor E.
Publicado 2021
“... harina de grillo. Incluir insectos en embutidos emulsificados fomenta la entomofagia (consumo de insectos...”
Enlace del recurso
Tesis
32
Procedimientos y medidas sanitarias que se aplican a las mercancías de origen animal en Aduana Central Aérea, Managua; septiembre 2019-febrero 2020
por Morales Muñoz, Jorge Luis
Publicado 2020
“... animal, ordenar la retención, tratamiento o muestreos de productos cárnicos (embutidos, mariscos, carnes...”
Enlace del recurso
Monografía
33
Desarrollo y Evaluación Sensorial de una Salchicha de Pollo con Fibra
por López, Silvia
Publicado 2012
“..., alimentos funcionales entre otros. Los embutidos, como las salchichas, son de los productos cárnicos más...”
Enlace del recurso
Tesis
34
Desarrollo de un chorizo fresco utilizando carne de pollo mecánicamente deshuesada
por Flores G., Xochil C.
Publicado 2012
“...En la actualidad muchas empresas se dedican a la producción de embutidos utilizando en sus...”
Enlace del recurso
Tesis
35
Estudio longitudinal del consumo de alimentos en la población adulta de la aldea El Jicarito, San Antonio de Oriente, Francisco Morazán, Honduras
por Murillo M., Silvia J.
Publicado 2014
“... alimentos como tortillas de maíz, snack, embutidos, huevo, queso, galletas, frijol y crema; y el urbano con...”
Enlace del recurso
Tesis
36
Evaluación sensorial y comparación de costos en el uso de premezclas de ingredientes no cárnicos en chorizo campeño y hot dog
por Peña P., Erick G.
Publicado 2014
“... de Zamorano, el consumo de embutidos va en aumento en los últimos años, por lo que se requiere de...”
Enlace del recurso
Tesis
37
Evaluación sensorial y comparación de costos de la sustitución de carne de res por carne de pollo mecánicamente deshuesada en la elaboración de dos productos emulsificados
por Jarrín R., Joe F.
Publicado 2014
“... producción de embutidos han incorporado en sus formulaciones carne de pollo mecánicamente deshuesada (CPMD...”
Enlace del recurso
Tesis
38
Desarrollo de un Producto Reestructurado a partir de Carne de Res de Bajo Valor Comercial
por Salinas, Alvaro
Publicado 2012
“... uso de carne de res en embutidos es necesario proponer alternativas. Se desarrolló un producto...”
Enlace del recurso
Tesis
39
Estudio Financiero y de Mercado para lacomercialización de Jamón Benedictinon marca Zamorano, para el mercado de Tegucigalpa, Honduras
por Santos S., Eliacim J.
Publicado 2012
“... objetivo de desarrollar este estudio surge de la necesidad de ampliar la línea de productos embutidos que...”
Enlace del recurso
Tesis
40
Estudio sobre la utilización de carne de pollo mecanicamente deshuesada para la elaboración de un producto cárnico procesado
por Vaca M., Franklin
Publicado 2013
“... embutidos de calidad e inocuos....”
Enlace del recurso
Tesis
Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda