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1
Desarrollo de un jamón deshuesado y cocido para la Empresa de Industrias Cárnicas de Zamorano
por Valladares H., Malcond D.
Publicado 2016
Materias: “...edulcorante...”
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Tesis
2
Desarrollo de mermeladas de fresa (Fragaria ananassa y de mango (Mangifera indica) con sustitución parcial de azúcar por Stevia
Materias: “...Edulcorante...”
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Tesis
3
Estudio económico para la producción y comercialización de Stevia rebaudiana
por Ramia A., Nelson C.
Publicado 2016
Materias: “...Edulcorante...”
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Tesis
4
Enraizamiento in vitro y aclimatación de Stevia rebaudiana B.
por Cifuentes, Esteban
Publicado 2014
Materias: “...Edulcorante natural...”
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Tesis
5
Propagación in Vitro de Stevia rebaudiana B. a Partir de Segmentos Nodales
Materias: “...Edulcorante natural...”
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Artículo
6
Propagación in vitro de Stevia rebaudiana B. a partir de segmentos nodales
por Delvalle B., Wilma E.
Publicado 2013
Materias: “...Edulcorante natural...”
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Tesis
7
Evaluación de dos cultivos lácticos comerciales y dos temperaturas de incubación del yogur semi sólido natural con edulcorante y bajo en grasa
por Flores J., Jorge A.
Publicado 2012
Materias: “...Edulcorante no calórico...”
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Tesis
8
Producción del bocadillo bajo en calorias :programa para el desarrollo de la minicadena del bocadillo en Santander
Materias: “...Edulcorante...”
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9
Producción de bocadillo veleño: programa para el desarrollo de la minicadena del bocadillo en Santander
Materias: “...Edulcorante...”
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10
Revisión de Literatura: Industria de conservas dulces reducidas en calorías y aporte de Zamorano en la investigación de alimentos y bebidas reducidas en azúcar, grasa y sal
por de León F., Krista M.
Publicado 2020
Materias: “...Edulcorantes...”
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Tesis
11
Optimización del blanqueamiento de un extracto acuoso de estevia (Stevia rebaudiana B.) con carbón activado y Celite 545®
por Arguello V., Felipe A.
Publicado 2018
Materias: “...Edulcorantes...”
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Tesis
12
Cuantificación de Aspartame y Acesulfame-k por Cromatografía Líquida de Alta Resolución (HPLC)
por Morales, Jesson
Publicado 2012
Materias: “...Edulcorantes artificiales...”
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Tesis
13
El desafío de endulzar el mundo
por Zucchini Almirón, F.J.
Publicado 2015
Materias: “...STEVIA EDULCORANTES...”
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Artículo
14
Generalidades de los edulcorantes.
por Tamayo Velez, A.
Publicado 2018
Materias: “...Edulcorantes...”
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15
Estudio técnico, económico y de mercadeo de un helado reducido en calorías
por Lara Ch., Angel R.
Publicado 2014
Materias: “...Edulcorantes...”
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Tesis
16
Tecnología para el cultivo de la estevia.
Publicado 2018
Materias: “...Edulcorantes...”
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17
El cultivo de la estevia (Estevia rebaudiana Bert.)
por Tamayo Vélez, A.
Publicado 2005
Materias: “...Edulcorantes...”
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18
Propagación del burío: un recurso no maderable del bosque tropical, útil para el procesamiento de dulce y azúcar orgánicos
Materias: “...EDULCORANTES...”
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Artículo
19
Estudio de prefactibilidad para el cultivo de la Stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) en el municipio de Villanueva - Casanare.
Materias: “...Edulcorantes...”
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