Resultados de búsqueda - "crônica"

Evaluación del consumo de alimentos y estado nutricional de la población adulta de Zamorano, Honduras por Latacunga Ch., Daniel A.

“…La importancia socioeconómica de la población adulta y la alta incidencia de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) a nivel mundial, crean la necesidad de realizar una valoración nutricional para determinar el estado de salud poblaciones adultas y poder contribuir a la elaboración de estrategias que eviten la prevalencia de estas ECNT. …”
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Estudio de la perturbación del desarrollo sexual de Cnesterodon decemmaculatus (Pisces, Poeciliidae) por compuestos con actividad estrogénica por Young, Brian Jonathan

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Extrusión para el desarrollo de alimentos innovadores: caso de productos a base de maíz por Rolandelli, Guido, García-Pinilla, Santiago, Cueto, Mario Alberto, Farroni, Abel Eduardo, Gutiérrez-López, Gustavo Fidel, Buera, María del Pilar

“…Se han estudiado una amplia variedad de nuevos ingredientes que han permitido el aumento en los niveles de proteínas, fibra y minerales, además de mejorar el contenido de compuestos bioactivos, como polifenoles y carotenoides, con demostrada actividad antioxidante, que supone efectos protectores de la salud, principalmente en lo referente a enfermedades crónicas. El correcto balance de la incorporación de estos ingredientes, junto con la combinación adecuada de los parámetros del proceso de extrusión, permiten obtener productos a base de maíz con características nutricionales y organolépticas mejoradas.…”
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La influenza y su situación en Colombia

“…La enfermedad puede afectar severamente a niños, ancianos y portadores de enfermedades crónicas en los que la influenza puede ocasionar neumonía grave y ocasionalmente la muerte Se han identificado tres tipos de virus de influenza (A, B y C) que infectan al hombre y a diferentes especies animales. …”
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Peste porcina africana. por Mogollón Galvis, José Dario

“…En las formas subagudas y crónicas la fiebre puede persistir varios días o fluctuar irregularmente. …”
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Posicionamiento de la Agroindustria mapuche en el mercado nacional a partir de la vinculación entre los agro elaborados y la gastronomía mapuche

“…Por otra parte, el estudio “Shifts in Mapuche Food Systems in Southern Andean Forest Landscapes: Historical Processes and Current Trends of Biocultural Homogenization (2019) ”concluye que el sistema alimentario mapuche enfrenta un proceso de homogeneización biocultural con un aumento de las enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición, debido al cambio de hábitos de consumo de alimentos tradicionales a alimentos de mercado, sumado a estilos de vida cada vez más sedentarios. …”
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Niveles de hierro, molibdeno, cadmio y cobalto en forrajes y la disponibilidad del cobre por los rumiantes en Colombia por Cuesta Peralta, Aurora, Laredo Covarrubias, Max A.

“…Determina si los niveles altos de Fe y Mo y moderados de Cd y Co inciden en las deficiencias crónicas de Cu. Se basa en varios experimentos realizados entre 1978 y 1981 en las diferentes regiones ganaderas de Colombia. …”
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Qué hacer cuando no baja la leche?

“…Las mistítis se clasifican en agudas y crónicas. Los síntomas de la mastítis aguda son: Calentura del cuarto afectado, y ldureza y sensibilidad del mismo y disminución en la producción de leche, la cual en muchos casos es amarillenta, acuosa y con manchas de sangre. otros de los síntomas más son: depresión en la vaca y falta de apetito y fiebre. …”
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Comparativo de la actividad antioxidativa de la hoja de uña de gato (Uncaria tomentosa y Uncaria guianensis). por García Masías, Jéssica Vanessa

“…Se recomienda utilizar la hoja de uña de gato como preventivo al estrés oxidativo e inflamaciones crónicas generadas en los seres vivos, y continuar la investigación en otros modelos biológicos incluyendo modelos clínicos para su aplicación en las ciencias médicas.…”
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Interrogando nuestras prácticas: reflexiones sobre experiencias de investigación y participación extensionista en salud en la Región Alimentaria de Córdoba por Eandi, Mariana, Dezzotti, Luciana, Butinof, Mariana, Bustos, Daniela, Romero Asis, Melisa, Aparicio, Lourdes, Pons, Diego Hernan, Arrascaeta, Ana Mercedes, Narmona, Luis Rogelio, Bisio, Cali, Arena, Lucía, Garello, Adriana Del Lourdes, Ochionero, Federico, Lighezzolo, Andrés, Cortés, Luciano, Giobellina, Beatriz Liliana

“…En este ensayo nos proponemos compartir reflexiones en torno a nuestra práctica de investigación y participación extensionista en salud, llevadas a cabo entre 2013 y 2021, ancladas en la experiencia colectiva que junto a distintos actores y sectores (coautores de este escrito) llevamos adelante de manera articulada en la RAC -desde el Grupo de Epidemiología Ambiental del Cáncer y otras Enfermedades Crónicas, junto al Observatorio de Agricultura Urbana, Periurbana y Agroecología-INTA y la Asociación de Productores Hortícolas de la Provincia de Córdoba, trabajadoras-es hortícolas, sus familias, otras instituciones y actores locales. …”
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Evaluación de la actividad antioxidante y cuantificación de quercetina en dos especies de frijol: frijol palo (Cajanus caján L.) y frijol Chaucha (Phaseolus Vulgaris L.) por Quintanilla Alca, Josefa Rosario

“…Los frijoles son fuentes de fibra y proteínas, sin embargo su potencial nutracéutica llama mucho la atención en la prevención de enfermedades crónicas y degenerativas debido a que son valorados como fuentes de metabolitos secundarios, el efecto protector de los frijoles están asociados al contenido de compuestos tal como fitoalexinas entre ellos la quercetina el cual según estudios muestra propiedades antimutagénicos y previene la formación de radicales libres que eventualmente deterioran las moléculas biológicas. …”
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Evaluación del conocimiento de hortalizas en un grupo de adolescentes argentinos por Guberman, Mariela, Carduza, Fernando Jose, Galmarini, Mara Virginia, Leal, Marcela, Soteras, Trinidad

“…Múltiples iniciativas persiguen la promoción de consumirlas considerando su beneficio sobre reducir enfermedades crónicas no transmisibles. Desde la infancia existe la preferencia por los alimentos más familiares. …”
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Construcción de instalación móvil para producción de aves de carne en pequeña escala por Alonso, Luciana, Barbano, Pablo Martin, Berardo, Cecilia Carolina, Del Compare, Tomas Raul, De Liberto, Adriano Paolo, Moricz, Mariana

“…A fin de promover la seguridad alimentaria y la nutrición de la población, resulta crítico facilitar el acceso a alimentos sanos y de calidad, fundamentalmente en sectores de bajos recursos, donde hay elevados índices de malnutrición y mayor riesgo de adquirir enfermedades crónicas no transmisibles. La difusión de tecnologías sustentables y seguras, adaptadas a las condiciones locales, constituye una estrategia para fortalecer los entramados productivos y la distribución de alimentos. …”
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Evaluación de la incorporación de Omega-3 libre y nanoencapsulado en el desarrollo de un yogur por Diaz, Gabriela Esther, Pega, Juan Franco, Perez, Carolina Daiana, Ambrosi, Vanina, Guidi, Silvina Mabel, Nanni, Mariana

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Omega-3 fortified yogurt and ITS influence on plasma lipid profile in an animal model por Diaz, Gabriela Esther, Foltran, Rocío Beatriz, Diaz, Silvina Laura, Feliu, María Susana, Impa Condori, Anabel Rocío, Guidi, Silvina Mabel, Ambrosi, Vanina, Nanni, Mariana Sandra, Godoy, Maria Fernanda

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Estudio de la cinética de degradación de compuestos fenólicos y antioxidantes en el deshidratado de ciruelas tipo D’Agen en San Rafael (Mendoza) por Urfalino, Delia Paola

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Modulación del perfil lipídico y la memoria de reconocimiento por un yogur funcional con omega-3 nanoencapsulado en un modelo murino por Diaz, Gabriela Esther, Foltran, Rocío Beatriz, Diaz, Silvina Laura, Feliu, María Susana, Impa Condori, Anabel Rocío, Guidi, Silvina Mabel, Ambrosi, Vanina, Nanni, Mariana, Pega, Juan Franco, Godoy, Maria Fernanda

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Riesgos laborales y uso responsable de plaguicidas en el acopio de granos : estudio de caso : planta de semillas del INTA Anguil por De Durana, Federico Guillermo

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Bases tecnológicas, bioquímicas y sensoriales para la obtención de un producto mínimamente procesado con vida útil extendida a base de duraznos tratados por irradiación gamma por Colletti, Analia Cecilia

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Obtención de leches funcionales y sus potenciales efectos sobre la salud por Antonacci, Liliana

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