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... ninguna limpieza durante todo el ciclo. El período crítico de competencia en el plátano se ubica entre las...
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... Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP), en el Matadero de Carne Bovina Nuevo Carnic, donde por un...
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Tesis
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by Romero P., Ricardo A.
Published 2016
... representan puntos críticos de control. Así se logra mejorar la seguridad, duración y calidad de los productos...
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Tesis
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Published 2019
... Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo...
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Libro
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