Resultados de búsqueda - "consumer preference"

  1. In situ dynamic rheological analysis of raw yam tubers: a potential phenotyping tool for quality evaluation por Otegbayo, Bolanle Omolara, Tran, Thierry, Ricci, Julien, Gibert, Olivier

    Publicado 2024
    Materias: “…dioscorea; viscoelastic properties; high-throughput screening; consumer preferences; efficient breeding…”
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    Journal Article

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