Resultados de búsqueda - "componentes bioactivos"

Desarrollo de pan molde integral con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de Hierba Mora (Solanum Americanum) por Cordon L., Carlos A.

Materias: “…Componentes bioactivos…”
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Desarrollo de chocolate con adición de harina de cáscara de pitahaya (Selenicereus costarricenses) como fuente de fibra dietética y compuestos antioxidantes por Melara G., José A.

Materias: “…componentes bioactivos…”
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