Efecto de la adición de saborizante en el alimento de lechones lactantes

por Borja R., Luis F., Duarte U., Raul E.
Publicado 2022

El chocolate y sus bondades en la nutrición de la familia campesina

por Arguello Angulo, Aura Linda
Publicado 2003

Revisión de Literatura: Alimentos funcionales en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles y propuesta de elaboración de chocolate funcional en la EAP, Zamorano

por Villanueva G., Miguel E.
Publicado 2020

The end of chocolate Mark Schatzker Flavor Detective

por Schatzker, Mark
Publicado 2022

Guía para el etiquetado de chocolates

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Centro de Servicio de Integración de Etiquetado para el Aglomerado Agroalimentario (Costa Rica), Ministerio de Economía, Industria y Comercio (Costa Rica), Iniciativa Costarricense para la Competitividad Internacional (Costa Rica)
Publicado 2020

Agenda prospectiva de investigación de la cadena productiva de cacao-chocolate en Colombia

por Castellanos, O. F., Torres, L. M., Fonseca, S. L.
Publicado 2018

La historia del cacao y del chocolate :

por Fins, Lauren, Somarriba Chavez, Eduardo, Quesada Chaverri, Francisco, Villalobos Rodríguez, Marilyn, Orozco Estrada, Shirley
Publicado 2022

Biogeografía agrícola del chocolate en Colombia: Expedición CacaoBIO

por González Orozco, Carlos Eduardo
Publicado 2019

Relacao cacau/chocolate derivada dos produtos chocolatados exportados pelo Brazil, 1970-1985

por Andrade, F.M. de, Barroco, H.E
Publicado 2021

Chocolate artesanal

Publicado 2021

Agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para la cadena productiva de cacao-chocolate en Colombia

por Torres P., Luz Marina, Fonseca R., Sandra Lorena, Montañez F., Victor Mauricio, Sanchez V., Adriana, Castellanos D., Oscar Fernando
Publicado 2018

Cocoa roadmap summary. The road to sustainable cocoa growing [2022-2032]

por Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agrícola para el Desarrollo (CIRAD) Monpellier, Francia
Publicado 2014

Biology and epidemiology of Moniliophthora roreri, causal agent of moniliophthora pod rot of cacao

por Leandro Muñoz, Mariela E.
Publicado 2018

Estado actual sobre la producción y el comercio del Cacao en América

por Arvelo Sánchez, Miguel Ángel, Delgado López, Tanya, Maroto Arce, Steven, Rivera, Javier, Higuera Ciapara, Inocencio, Navarro, Alejandra, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C., (CIATEJ), Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas, Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT), Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA)
Publicado 2022

Estado actual sobre la producción y el comercio del cacao en América

por Arvelo Sánchez, Miguel Ángel, Delgado, Tanya, Maroto, Steven, Rivera, Javier, Higuera, Inocencio, Navarro, Alejandra, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (México), Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas, Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT), Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA)
Publicado 2017

Improving Capacity Building and Knowledge Sharing to Support Management of Cadmium Levels In Cocoa in Latin America and the Caribbean for Export to the EU

por International Cocoa Organisation (ICCO)
Publicado 2016

Perú. Logros significativos de 2023

Publicado 2024

Guatemala. Logros significativos de 2022

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2023