Search Results - "cheeses"

La concentration des fromageries rurales de Cajamarca : Enjeux et difficultés d`une stratégie collective d`activation liée à qualité by Boucher, F, Requier-Desjardins, D

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El modelo OVOP en Tandil: fortalecimiento de la capacidad comunitaria y valorización territorial del Queso Banquete / Tandil by Santini, Santiago

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Procesos de innovación tecnológica en la agricultura familiar : análisis de dos modelos de salas queseras implementadas en Amblayo, Salta - Argentina by Chavez, María Florencia, Müller, Ana

Subjects: “…Goat Cheese…”
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Milk coagulation : impact on cheese by Runesson, Elisabet

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Inserción del queso criollo en el mercado local del oeste Formoseño by Sola, Débora Analía, Sanz, Patricio Hugo, Champredonde, Marcelo, Cavallero, Maria Ines

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Procesamiento de leche y elaboración de productos lácteos by Statsenko, Ludmila, Guharay, Falguni

Subjects: “…soft cheese…”
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Huella hídrica de la leche y el queso: un caso de estudio en Tandil, Argentina = Water footprint of milk and cheese: a case study in Tandil, Argentina by Pérez, Jesica, Arrien, María Macarena, Cisneros Basualdo, Nicolás Eloy, Vuksinic, Evelyn, Rodríguez, Corina Iris

Subjects: “…Cheese…”
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Tipificación de sistemas productivos de carne y quesos del sureste formoseño by Pajuelo Rios, Edgar Porfirio, Giménez, Elisa, Ondo Misi, Sergio

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Desarrollo de un dispositivo para monitoreo en la línea del proceso de coagulación de la leche by Sbodio, Oscar Alberto, Martinez, Elbio Dante Antonio, Tercero, E.J., Didier, Mario Jose Julian, Revelli, G.R.

Subjects: “…Cheese…”
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Performance of eggplant (Solanum melongena L.) antioxidant dietary fiber in a vegan cashew cream cheese by Higuera Coelho, Ricardo Alejandro, Bonifazi, Evelyn Lucía, Casciaro, Stefanía, Carballo, Marta Ana, Rossetti, Luciana, Perez, Carolina Daiana, Rojas, Ana María Luisa, Basanta, Maria Florencia, Fissore, Eliana Noemi

Subjects: “…Cream Cheese…”
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Características de la leche y del queso durante la lactancia de cabras sin infecciones intramamarias by Suarez, Victor Humberto, Martinez, Gabriela Marcela, Fili, Josefina Marcela, Gianre, Vilma Rita, Calvinho, Luis Fernando, Alfaro, Rodolfo Jose

Subjects: “…Goat Cheese…”
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Estrategias tecnológicas innovadoras para incrementar el rendimiento durante la elaboración de quesos blandos by Audero, Gabriela Maria, Billoud, Ariana, Karlen, Joselina, Cambursano, Patricia, Guanchiale, Cesar, Costabel, Luciana Maria

Subjects: “…Soft Cheese…”
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Improving concentration of healthy fatty acids in milk, cheese and yogurt by adding a blend of soybean and fish oils to the ration of confined dairy cows by Gagliostro, Gerardo Antonio, Antonacci, Liliana Elisabet, Perez, Carolina Daiana, Rossetti, Luciana, Carabajal, Augusto

Subjects: “…Cheese…”
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Desarrollo y escalado del proceso de producción de un queso de pasta blanda light funcional debido a la incorporación de fitoesteroles y fortificado con alfa-tocoferol como aditivo... by Rizzo, Sergio Anibal

Subjects: “…Cheese…”
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