Resultados para "catación" Mostrando 1 - 10 Resultados de 10 Laminas_Feed_Writer 2 (https://getlaminas.org) https://buscador.una.edu.ni/Search/Results?sort=last_indexed+desc&limit=50&lookfor=%22cataci%C3%B3n%22&type=Subject&lng=es 10 0 50 Determinación de la influencia de la variedad, estado de madurez y grado de torrefacción en la cuantificación de polifenoles totales en la bebida de Café (Coffea arabica L.) Fri, 01 Jan 2016 03:13:30 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS241 https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS241 Trujillo López, Cinthia Indira Tesis 2016 Trujillo López, Cinthia Indira 0 Calidad en taza y caracterización del color de las hojas jóvenes de 22 variedades de café Sun, 01 Jan 2012 03:13:30 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO361 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO361 Calle T., Fernando Tesis 2012 Calle T., Fernando 0 Efecto del proceso de secado en las características físico-químicas y sensoriales de café especial (var. Pacamara) Fri, 01 Jan 2016 03:13:30 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5769 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5769 Lara R., Carmen P. Tesis 2016 Lara R., Carmen P. 0 Evaluación del efecto de Saccharomyces cerevisiae sobre la caracterización sensorial del café en dos sistemas de fermentación Mon, 01 Jan 2018 03:13:30 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6232 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6232 Cruz P., Javier E. Tesis 2018 Cruz P., Javier E. 0 Evaluación física y calidad de taza de dos variedades de café en dos condiciones de almacenamiento Mon, 01 Jan 2018 03:13:30 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6310 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6310 Reyes H., Wilmer M. Tesis 2018 Reyes H., Wilmer M. 0 Evaluación de maceración carbónica y adición de levaduras (Saccharomyces cerevisiae) durante el lavado de café Geisha (Coffea arabica) Tue, 01 Jan 2019 03:13:30 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6507 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6507 Samaniego R., Manuel A. Tesis 2019 Samaniego R., Manuel A. 0 Evaluación de la percepción de dulzura y el contenido de azúcares presentes en las variedades de café Parainema (Sarchimor), IHCAFE 90 (Catimor) y Typica Tue, 01 Jan 2019 03:13:30 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6568 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6568 Lugo R., Henry A. Tesis 2019 Lugo R., Henry A. 0 Establecimiento de Protocolo de Taza de Excelencia de Zamorano Tue, 01 Jan 2019 03:13:30 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6623 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6623 Trigueros R., Erika A. Tesis 2019 Trigueros R., Erika A. 0 Evaluación de la fermentación controlada con inoculación de levaduras (Saccharomyces cerevisiae) y su efecto en la calidad del café (Coffea arabica) Wed, 01 Jan 2020 03:13:30 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6921 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6921 Betancur M., Jimena Tesis 2020 Betancur M., Jimena 0 Identificación de levaduras nativas en café Geisha (Coffea arabica) y su efecto como cultivo iniciador en las características sensoriales y químicas de café lavado. Mon, 01 Jan 2024 03:13:30 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO7723 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO7723 Castillo A., Gisselle A. Tesis 2024 Castillo A., Gisselle A. 0