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Compuestos antioxidantes presentes en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.; Lam) de pulpa naranja, en el producto fresco y procesado como dulce
por
Gabilondo, Julieta
Publicado 2018
Materias:
“…
Carotens
…”
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Tesis
Código QR
Registro independiente
Nutritionally enhanced staple food crops
por
Dwivedi, S.L.
,
Sahrawat, Kanwar Lal
,
Rai, Kedar N.
,
Blair, Matthew W.
,
Andersson, Meike S.
,
Pfeiffer, Wolfgang H.
Publicado 2012
Materias:
“…
carotenes
…”
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