Results for "caracteristicas sensoriales" Showing 1 - 8 results of 8 Laminas_Feed_Writer 2 (https://getlaminas.org) https://buscador.una.edu.ni/Search/Results?sort=last_indexed+desc&limit=50&lookfor=%22caracteristicas+sensoriales%22&type=Subject&lng=en 8 0 50 Características de la leche y del queso durante la lactancia de cabras sin infecciones intramamarias Sun, 01 Jan 2017 13:28:11 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA1130 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA1130 Suarez, Victor Humberto Artículo 2017 Suarez, Victor Humberto 0 Efecto del empacado en las caracteristicas sensoriales y fisicoquímicas del Olluco (Ullucus tuberosus) entero al estado fresco Mon, 01 Jan 2018 13:28:11 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS1259 https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS1259 Yavar Meza, Yesmin Heyddi Tesis 2018 Yavar Meza, Yesmin Heyddi 0 Utilización de una alfa-amilasa bacterial y levadura de panificación en la elaboración del “Masato" Fri, 01 Jan 2016 13:28:11 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS342 https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS342 Albornoz Jiménez, Carlos Francisco Tesis 2016 Albornoz Jiménez, Carlos Francisco 0 Desarrollo de un prototipo de chorizo con base en soya tipo embutido en la Escuela Agrícola Panamericana Wed, 01 Jan 2014 13:28:11 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO1967 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO1967 Alarcón L., César A. Tesis 2014 Alarcón L., César A. 0 Efecto del tipo de edulcorante y el tiempo de inmersión en la deshidratación osmótica y por convección de piña (Ananas comosus) Sun, 01 Jan 2012 13:28:11 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO258 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO258 Arauz Á., Elvis E. Tesis 2012 Arauz Á., Elvis E. 0 Efecto de tipo de vinagre y de la fermentación del puré en las propiedades físico-químicas y aceptación sensorial de la salsa de chile Zamorano Fri, 01 Jan 2016 13:28:11 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5436 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5436 Segundo R., José A. Tesis 2016 Segundo R., José A. 0 Uso de fibra y concentrado proteico de soya (Glycine max) y almidón de papa (Solanum tuberosum) como ingredientes funcionales en un chorizo fresco Sun, 01 Jan 2017 13:28:11 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5976 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5976 Ouddane R., Pierre M. J. Tesis 2017 Ouddane R., Pierre M. J. 0 Efecto de la incubación de jugo de apio (Apium graveolens) con bacterias ácido lácticas en el desarrollo de color y sabor de una formulación de chorizo Tue, 01 Jan 2019 13:28:11 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6514 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6514 Donoso B., Andrés S. Tesis 2019 Donoso B., Andrés S. 0