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341
Empleo del suplemento Bioestimulín a partir de sangre entera en las embarazadas
Publicado 2009
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Artículo
342
Lácteos: seguridad y calidad
Publicado 2009
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343
Comportamiento estructural de trozos de piña frente a la transferencia de masa debido a la impregnación a vacío y la deshidratación osmótica
Publicado 2009
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344
Mohos y levaduras presentes en limoncello elaborado artesanalmente
Publicado 2009
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345
Desarrollo de una jamonada como nuevo producto
Publicado 2009
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346
Propiedades funcionales de la harina de avena
por Venegas, Octavio.
Publicado 2009
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347
Validación del método butirométrico de Teichert en la determinación de materia grasa en la leche en polvo con cacao y azúcar
por Íñiguez, Carola.
Publicado 2009
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Artículo
348
Determinación de lactosa en leche fluida por electroforesis capilar con estándar interno
Publicado 2009
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Artículo
349
Leches fermentadas con adición de Vimang
Publicado 2009
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350
Formulación de un helado a partir de leche de soya
por MB́oumba, Aniely.
Publicado 2009
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351
Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, 2012
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2011
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352
Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, 2012
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2012
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353
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2010
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354
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2010
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355
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2010
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356
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2011
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357
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2011
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358
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2011
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359
Durabilidad de carne de vacuno molida con diferentes conservantes
Publicado 2012
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360
Desarrollo de productos marinados en trozos
Publicado 2012
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