Resultados de búsqueda - "antocianinas"

Spray-dried Ancellotta red wine: natural colorant with potential for food applications por Alvarez Gaona, Izmari Jasel, Fanzone, Martín Leandro, Sari, Santiago Eduardo, Assof, Mariela Vanesa, Perez, Maria Dolores, Chirife, Jorge, Zamora, María Clara

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Caracterización fitoquímica, determinación de polifenoles totales, antocianinas, flavonoides y capacidad antioxidante en extractos de corteza de mururé (Brosimum acutifolium Hube... por Raza Quiroz, Rosalva Charito

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Loss of anthocyanins and modification of the anthocyanin profiles ingrape berries of Malbec and Bonarda grown under high temperature conditions por de Rosas, María Inés, Ponce, María Teresa, Malovini, Emiliano Jesus, Deis, Leonor, Cavagnaro, Juan Bruno, Cavagnaro, Pablo

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Microwave-assisted extraction applied to Merlot grapes with contrasting maturity levels: effects on phenolic chemistry and wine color por Casassa, Luis Federico, Sari, Santiago Eduardo, Bolcato, Esteban Augusto, Fanzone, Martín Leandro

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Effects of maceration length after prefermentative cold soak: Detailed chromatic, phenolic and sensory composition of cabernet sauvignon, malbec and merlot wines por Casassa, Luis Federico, Bolcato, Esteban Augusto, Sari, Santiago Eduardo, Barda, Nora

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Characterization of Purple Carrot Germplasm for Antioxidant Capacity and Root Concentration of Anthocyanins, Phenolics, and Carotenoids por Perez, María Belén, Carvajal, Sofía, Beretta, Vanesa, Bannoud, Florencia, Fangio, María Florencia, Berli, Federico Javier, Fontana, Ariel, Salomón, María Victoria, Gonzalez, Roxana Elizabeth, Valerga, Lucia, Altamirano, Jorgelina C., Yildiz, Mehtap, Iorizzo, Massimo, Simon, Philipp W., Cavagnaro, Pablo

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Compuestos fenólicos en la pulpa de café. Cromatografía de papel de pulpa fresca de 12 cultivares de Coffea arabica L. por Ramírez, J

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Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de la cascarilla de granos de cacao (Theobroma cacao L.) tostado y elaboración de un filtrante. por Tolentino Lavado, Maruja

Materias: “…Aspectos generales de las antocianinas…”
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Quantitative Proteomics Analysis of ABA- and GA3-Treated Malbec Berries Reveals Insights into H2O2 Scavenging and Anthocyanin Dynamics por Murcia, Mauro Germán, Alonso, Rodrigo, Berli, Federico Javier, Arias, Leonardo, Bianchimano, Luciana, Pontin, Mariela Ana, Fontana, Ariel, Casal, Jorge José, Piccoli, Patricia Noemí

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Transcriptional regulation of the anthocyanin biosynthesis pathway in developing grapevine berries in cultivar ‘Malbec’ by putative R2R3 MYB negative regulators por Muñoz, Claudio Javier, Fanzone, Martín Leandro, Lijavetzky, Diego

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Efecto del tiempo de maceración sobre el color, la composición tánica y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec por Vila, Hernan Felix

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Polifenoles totales, antocianinas, capacidad antioxidante granos secos y análisis sensorial del licor de cacao (Theobroma cacao L.) criollo y siete clones. por Nazario Inocente, Orfa María

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Regulated Deficit Irrigation Alters Anthocyanins, Tannins and Sensory Properties of Cabernet Sauvignon Grapes and Wines por Casassa, Luis Federico, Keller, Markus, Harbertson, James F.

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Bioactivos naturales en mermeladas de ciruelas por Reich, Gustavo, Murano, Mariana, González, Julieta, Pettinari, Víctor, Barbagallo, Gustavo, Cirio, Mercedes, Villarreal, Marcela, Kneetemann, Estela, Valentini, Gabriel Hugo, Corbino, Graciela Beatriz, Dománico, Ricardo

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Evaluación del efecto de una restricción parcial del riego sobre la maduración y calidad sensorial de naranja sanguina ‘Tarocco Ippolito’ por Giménez-Sanchís, Adrián, Pérez-Pérez, Juan G., Pons-Gómez, Ana, Bonet, Luis, Tarancón, Paula, Besada, Cristina

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Principales cambios fisicoquímicos durante la maduración de la naranja sanguina ‘Tarocco Ippolito’ por Giménez-Sanchís, Adrián, Bermejo, Almudena, Bonet, Luis, Pérez-Pérez, Juan G., Besada, Cristina

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Development of anthocyanin markers: gene mapping, genomic analysis and genetic diversity studies in Ipomoea species por Arizio, Carla Marcela, Costa Tártara, Sabrina María, Zunino, Ignacio, Manifesto, Maria Marcela

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Índices de reflectancia espectral de pigmentos en hojas de cultivos andinos por Solano Reynoso, Walter Mario, Villantoy Palomino, Abraham, Soca Flores, Renato, Torres Huaripaucar, Noel, Dávalos Prado, Juan Zenón

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Índices de reflectancia espectral de pigmentos en hojas de cultivos andinos por Solano Reynoso, Walter Mario, Villantoy Palomino, Abraham, Soca Flores, Renato, Torres Huaripaucar, Noel, Dávalos Prado, Juan Zenón

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Compuestos antioxidantes presentes en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.; Lam) de pulpa naranja, en el producto fresco y procesado como dulce por Gabilondo, Julieta

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